蒸櫻桃丸子
| 【菜 名】 | 蒸櫻桃丸子 |
| 【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
| 【特 點】 | |
| 【原 料】 | |
| 肥瘦豬肉300克，雞蛋1個，牛奶250克。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜葉、精鹽各適量。 | |
| 【制作過程】 | |
| 1.將豬肉去筋、洗凈，剁成茸狀，放入碗內(nèi)，打入雞蛋液。再放入精鹽、牛奶攪拌均勻成糊狀。 2.把啤酒與白糖熬成咖啡色的糖汁，備用。 3.把糊狀的肉茸均勻地擠成櫻桃般大小的丸子，放在瓷碗里，將糖汁澆在丸子上。然后，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。 4.將金糕切成小方丁備用。 |
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蒸櫻桃丸子
| 【菜 名】 | 蒸櫻桃丸子 |
| 【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
| 【特 點】 | |
| 【原 料】 | |
| 肥瘦豬肉300克，雞蛋1個，牛奶250克。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜葉、精鹽各適量。 | |
| 【制作過程】 | |
| 1.將豬肉去筋、洗凈，剁成茸狀，放入碗內(nèi)，打入雞蛋液。再放入精鹽、牛奶攪拌均勻成糊狀。 2.把啤酒與白糖熬成咖啡色的糖汁，備用。 3.把糊狀的肉茸均勻地擠成櫻桃般大小的丸子，放在瓷碗里，將糖汁澆在丸子上。然后，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。 4.將金糕切成小方丁備用。 |
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【菜名】西紅柿海帶羹【所屬菜系】寶寶美食【特點】【原料】西紅柿汁50克，水發(fā)海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量�！局谱鬟^程】1.將水發(fā)海帶洗凈，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。
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