西紅柿海帶羹
【菜 名】 | 西紅柿海帶羹 |
【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
【特 點】 | |
【原 料】 | |
西紅柿汁50克,水發(fā)海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用,奶油50克,醬油、精鹽少許,高湯適量。 | |
【制作過程】 | |
1.將水發(fā)海帶洗凈,切成絲,放入高湯中煮5分鐘。 2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁,煮開,倒入湯碗內(nèi)即可。 |
西紅柿海帶羹
【菜 名】 | 西紅柿海帶羹 |
【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
【特 點】 | |
【原 料】 | |
西紅柿汁50克,水發(fā)海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用,奶油50克,醬油、精鹽少許,高湯適量。 | |
【制作過程】 | |
1.將水發(fā)海帶洗凈,切成絲,放入高湯中煮5分鐘。 2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁,煮開,倒入湯碗內(nèi)即可。 |
【菜名】肉末【所屬菜系】寶寶美食【特點】【原料】瘦豬肉或瘦牛肉300克,植物油50克、醬油30克,味精少許,蔥、姜未各適量。 【制作過程】(1)將將瘦肉片去筋,剁成細(xì)未。
【菜名】栗子涼糕【所屬菜系】寶寶美食【特點】【原料】栗子500克。輔料 白糖250克,凍粉25克,清水750克。 【制作過程】1.將栗子殼上切成十字口,煮熟撈出,剝?nèi)ネ馄,搓成栗子面?/p>
【菜名】蒸櫻桃丸子【所屬菜系】寶寶美食【特點】【原料】肥瘦豬肉300克,雞蛋1個,牛奶250克。啤酒50毫升,金糕25克,白糖50克,生菜葉、精鹽各適量。 【制作過程】1.將豬肉去筋、洗凈,剁成茸狀,放入碗內(nèi),打入雞蛋液。
【菜名】黃油煎紅薯【所屬菜系】寶寶美食【特點】味香甜,軟爛,營養(yǎng)豐富。 【原料】原料: 紅薯500克,黃油50克。 配 料: 蜂蜜50克,熟芝麻15克。【制作過程】1)將紅薯洗凈去皮,放開水中煮軟撈出,控去水分,切成圓片待用。
【菜名】絲瓜面筋【所屬菜系】寶寶美食【特點】【原料】絲瓜1條,花生油、上湯各1湯匙,面筋250克,香菇3朵,蔥頭粒、芫荽少許。鹽、胡椒、味精、麻油適量!局谱鬟^程】絲瓜削皮切片,香菇泡軟切片。
【菜名】紅小豆粥【所屬菜系】寶寶美食【特點】【原料】大米50克,紅小豆15克輔料:紅糖適量,糖桂花少許。【制作過程】(1)將紅小豆與大米分別淘洗干凈。 (2)將紅小豆放入鍋內(nèi),加入適量清水,燒開并煮至爛熟,再加入水與大米一起煮。
【菜名】蜂蜜橘糊【所屬菜系】寶寶美食【特點】酸甜適口【原料】【制作過程】1、將橘子洗干凈,剝?nèi)テ,再把?nèi)皮剝?nèi),然后放入容器?nèi)研碎。 2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻,使其具有一點柔和的酸味。
【菜 名】 雞湯煮餃子 【所屬菜系】 寶寶美食 【特 點】 【原 料】 小餃子皮5個,雞肉末15克,切碎的洋白菜15克,芹菜末5克,炒熟攪碎的雞蛋10克。輔料 雞湯、醬油各適量。