藕汁蜜糖露
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蓮藕涼血止血，生用更佳；蘿卜清熱生津，亦能涼血；蜂蜜潤(rùn)燥解毒。此汁可清熱涼血，補(bǔ)中止血，小兒有鼻衄出血反復(fù)發(fā)作者，常吃此露可預(yù)防出血。 原料： 鮮嫩藕250克，白蘿卜適量，蜂蜜30克。 制作： 將嫩藕洗凈切碎，絞汁的120毫升；白蘿卜洗凈切碎，絞汁60毫升。將兩種汁液調(diào)和后，再加蜂蜜拌勻，即成露液。 特點(diǎn)： 脆嫩鮮甜，兒童喜吃。 |
藕汁蜜糖露
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蓮藕涼血止血，生用更佳；蘿卜清熱生津，亦能涼血；蜂蜜潤(rùn)燥解毒。此汁可清熱涼血，補(bǔ)中止血，小兒有鼻衄出血反復(fù)發(fā)作者，常吃此露可預(yù)防出血。 原料： 鮮嫩藕250克，白蘿卜適量，蜂蜜30克。 制作： 將嫩藕洗凈切碎，絞汁的120毫升；白蘿卜洗凈切碎，絞汁60毫升。將兩種汁液調(diào)和后，再加蜂蜜拌勻，即成露液。 特點(diǎn)： 脆嫩鮮甜，兒童喜吃。 |
主料：煮雞蛋黃5個(gè)，肉湯200克。 輔料：精鹽3克。 制法：1、 將熟蛋黃放入碗內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。 2、將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。 特點(diǎn)：軟嫩，鮮香。
胡蘿卜排骨湯 胡蘿卜除含維生素A外，還含有一定糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，故有補(bǔ)血作用；排骨可益精髓、強(qiáng)骨。此湯有潤(rùn)燥滋陰，養(yǎng)筋強(qiáng)骨之功效。小兒行動(dòng)遲緩，筋骨發(fā)育欠佳食之有療效。
狗肉粥 狗肉具有溫補(bǔ)脾腎，去寒助陽之功；肉蓯蓉味甘咸，性溫?zé)o毒。兩物同用，可增強(qiáng)溫補(bǔ)益氣之力，更合粳米益中厚胃。對(duì)小兒腎虧陽虛，先天不足，四肢酸軟很有效果。
塘虱豆腐有的小孩鼻易流血，打噴嚏、活動(dòng)，甚至睡覺、坐臥也會(huì)無緣無故流鼻血，如果常吃些菜，可以預(yù)防鼻出血。原料：塘虱魚2條（約重500克），油炸豆腐4塊，紅柿椒1只，豆豉、蔥粒各適量，蒜瓣2個(gè)，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油...
魚肉糊 【特點(diǎn)】此菜軟爛，味鮮，含有豐富的鐵和維生素A、D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)�！驹稀恐髁鲜帐案蓛舻聂~50克。輔料魚湯、精鹽、淀粉各少許�！局谱鬟^程】1、將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。
果汁瓜條 【特點(diǎn)】瓜條晶瑩剔透，果香幽幽撲昌，如果是幾種風(fēng)味的，更是色彩續(xù)紛，甜脆適口�！驹稀恐髁希憾�、果汁�！局谱鬟^程】冬瓜去皮去瓤洗凈，切成鉛筆粗細(xì)2寸長(zhǎng)的瓜條，在談鹽水中浸泡5——10分鐘，撈出后瀝凈余水，放到自己喜...
[原料/調(diào)料]豬大腸100克、咸蛋黃30克�；ㄉ�500克（實(shí)耗油50克）、鹽50克、味精10克、胡椒粉少許，面粉20克。[制作流程]1、豬大腸先切去內(nèi)油，然后加入鹽、面粉、抓泡30分鐘再用清水沖洗干凈。
[原料/調(diào)料]乳鴿1只、涼瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克�；ǖ窬�20克、鹽20克、味精15克、白糖5克、清水500克。[制作流程]1.乳鴿切洗干凈，涼瓜切大塊，姜切片，淮山、枸杞洗凈。