果汁瓜條（圖）
| 果汁瓜條 | |
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| 【特點(diǎn)】 瓜條晶瑩剔透，果香幽幽撲昌，如果是幾種風(fēng)味的，更是色彩續(xù)紛，甜脆適口。 【原料】 主料：冬瓜、果汁。 【制作過(guò)程】 冬瓜去皮去瓤洗凈，切成鉛筆粗細(xì)2寸長(zhǎng)的瓜條，在談鹽水中浸泡5——10分鐘，撈出后瀝凈余水，放到自己喜歡的果汁中浸泡4——5小時(shí)，果汁必須沒(méi)過(guò)瓜條。也可以分別用幾種果汗浸泡，如蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、鮮橙汁等，蓋好蓋子，放在冰箱冷藏室內(nèi)，做一次可以分作數(shù)次食用 。 | |
狗肉粥 狗肉具有溫補(bǔ)脾腎，去寒助陽(yáng)之功；肉蓯蓉味甘咸，性溫?zé)o毒。兩物同用，可增強(qiáng)溫補(bǔ)益氣之力，更合粳米益中厚胃。對(duì)小兒腎虧陽(yáng)虛，先天不足，四肢酸軟很有效果。
塘虱豆腐有的小孩鼻易流血，打噴嚏、活動(dòng)，甚至睡覺(jué)、坐臥也會(huì)無(wú)緣無(wú)故流鼻血，如果常吃些菜，可以預(yù)防鼻出血。原料：塘虱魚2條（約重500克），油炸豆腐4塊，紅柿椒1只，豆豉、蔥粒各適量，蒜瓣2個(gè)，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油...
藕汁蜜糖露蓮藕涼血止血，生用更佳；蘿卜清熱生津，亦能涼血；蜂蜜潤(rùn)燥解毒。此汁可清熱涼血，補(bǔ)中止血，小兒有鼻衄出血反復(fù)發(fā)作者，常吃此露可預(yù)防出血。原料：鮮嫩藕250克，白蘿卜適量，蜂蜜30克。
魚肉糊 【特點(diǎn)】此菜軟爛，味鮮，含有豐富的鐵和維生素A、D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)�！驹稀恐髁鲜帐案蓛舻聂~50克。輔料魚湯、精鹽、淀粉各少許�！局谱鬟^(guò)程】1、將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。
[原料/調(diào)料]豬大腸100克、咸蛋黃30克�；ㄉ�500克（實(shí)耗油50克）、鹽50克、味精10克、胡椒粉少許，面粉20克。[制作流程]1、豬大腸先切去內(nèi)油，然后加入鹽、面粉、抓泡30分鐘再用清水沖洗干凈。
[原料/調(diào)料]乳鴿1只、涼瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克�；ǖ窬�20克、鹽20克、味精15克、白糖5克、清水500克。[制作流程]1.乳鴿切洗干凈，涼瓜切大塊，姜切片，淮山、枸杞洗凈。
[原料/調(diào)料] 甜桃 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個(gè) 水 200cc [制作流程] 1.檸檬洗淨(jìng)榨出果汁備用。 2.將洗淨(jìng)的甜桃對(duì)切後取出果核，再將果肉切成丁狀備用。
材料與做法：蝦仁、帶子、鮮魷切粒做成海鮮料；山水豆腐上蛋漿，下油鑊中炸至金黃，再以鮑汁、海鮮料扒面，以鐵板上。 特色：外層香口、內(nèi)里滑溜的豆腐，有了鮑汁的調(diào)味和海鮮料的提鮮和豐富口感，既達(dá)到粗料精做的效果，又老少咸宜，符合...