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茶為養(yǎng)生佳品

茶為養(yǎng)生佳品

茶為藥用,在我國已有2700年的歷史。東漢的《神農(nóng)本草》,唐代陳藏器的《本草拾遺》,明代顧元慶的《茶譜》等史書,均詳細(xì)記載了茶葉的藥用功效。

《中國茶經(jīng)》中記載茶葉的藥理功效有24例。日本僧人榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》中將茶葉列為保健飲料。

現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。可見,茶葉藥理功效之多,作用之廣,是其他飲料無可替代的。正如宋代詩人歐陽修《茶歌》贊頌的那樣:“論功可以療百疾,輕身久服勝胡麻。”茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。作用有:

1、有助于延緩衰老;2、有助于抑制心血管疾病;3、有助于預(yù)防和抗癌;4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害;5、有助于抑制和抵抗病毒菌;6、有助于美容護(hù)膚;7有助于醒腦提神;8、有助于利尿解乏;9、有助于降脂助消化;10、有助于護(hù)齒明目。

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  • 茶葉的營養(yǎng)

    茶葉中含有茶素(又稱為茶葉中的咖啡堿)、茶單寧(又稱為茶多酚類物質(zhì))、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、糖類、類脂等有機(jī)化合物450多種以上,還含有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種無機(jī)營養(yǎng)元素,各種化學(xué)元素之間的組合十分協(xié)調(diào)。

  • 品茶的多種保健作用

    茶的成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用: 1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

  • 喝茶有助護(hù)齒明目

    茶葉中含氟量較高,每100克干茶中含氟量為10毫克~15毫克,且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克,則可吸收水溶性氛1毫克~1.5毫克,而且茶葉是堿性飲料,可抑制人體鈣質(zhì)的減少,這對預(yù)防齲齒,護(hù)齒、堅(jiān)齒,都是有益的。

  • 茶酒飲品