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著名小吃與愛情

著名小吃與愛情


◆西安的賈家灌湯包 

賈家灌湯包是陜西地區(qū)的著名風(fēng)味小吃之一,弄不清楚灌湯包的起源到底在哪兒,只知道在西安吃過最好吃的灌湯包,一口咬下去,里面的汁液可以射到對(duì)面桌子上去。店主說(shuō)這是在做包子時(shí)往餡里放上冰,真是聰明。這真是一種特別的食物,可以用什么來(lái)形容呢——BBS里的灌水愛情。

◆東北的拔絲蘋果 

東北有一道名菜——拔絲蘋果。將切好的一塊塊蘋果肉放在滾燙的糖漿里一過,撈出來(lái)金黃金黃的、熱騰騰的一大盤。趁熱用筷子夾起一塊,那還沒冷卻的糖漿就被拔成一絲一絲的,站得老高還不能把它們完全拔斷,這時(shí)配菜一起出的一碗涼開水起作用,你把蘋果肉放在水里一蘸,糖漿絲遇冷而變脆了,放到嘴里,外面是甜而清脆,里面則是熱而柔嫩,真絕了。有時(shí)想想,熱烈的愛情有時(shí)候也不是需要降降溫嗎——冷處理熱戀。

◆云南的過橋米線 

可能大家都聽過過橋米線的來(lái)歷吧?就是因?yàn)橐粋(gè)心疼丈夫的妻子靈機(jī)一動(dòng)想出來(lái)的一種食物。把湯燒好了用碗裝著,澆上厚厚的油保溫,再帶上切得很薄的肉,找到了夫君,把肉和米線放到碗里,看著心愛的人吃得大汗淋漓,微微一笑—外溫內(nèi)火的愛情。

◆貴州的戀愛豆腐果 

我在貴州的街頭?吹接腥擞糜湾佌ㄖ环N像臭豆腐一樣的小吃,他們說(shuō)這叫戀愛豆腐果,一片黑和一片白的豆腐干,用小竹簽一串,很普通,很平常,但據(jù)說(shuō)情侶們都愛吃。我試了一片這其貌不揚(yáng)的東西,細(xì)細(xì)嚼去,竟發(fā)現(xiàn)別有一番風(fēng)味,韌而不堅(jiān),香而不濃,難怪這么受歡迎——不需炫耀、自得其樂的小市民愛情。

◆西藏的酥油茶 

去西藏一定要喝酥油茶,一來(lái)可以治高原反應(yīng),二來(lái)可以預(yù)防因天氣干燥而嘴唇爆裂,三來(lái)可以起到很好的御寒作用?墒撬钟筒璞旧淼奈兜缹(shí)在不敢恭維,很多內(nèi)地人都不能忍受它的臊味,可是又不能不喝。西藏人總是善解人意地說(shuō),喝多了就習(xí)慣了,甚至還會(huì)喜歡上它,也是,事情總是這樣的,久入芝蘭之室不聞其香——先結(jié)婚后戀愛的愛情。

◆新疆的馕 

新疆的男人出遠(yuǎn)門,家里的女人會(huì)在前一天晚上和了青稞面,用家里的大鍋烙上一張臉盆大的馕——干而實(shí)在,沒有水分,不容易變壞,面搓得厚實(shí),充饑最好。天亮了,把做好的馕切成一塊塊,用布一包,給男人帶上就可以上路了,雖然吃起來(lái)索然無(wú)味,但在沙漠里卻是最好的食物。這就是老百姓的愛情——平凡、樸實(shí)而耐久的愛情。
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