蔥香濃郁陽春面
陽春面又稱光面。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食。面條初糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。1945年后,城隍廟有個姓陳的攤販運(yùn)用蘇北家鄉(xiāng)日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今。現(xiàn)為湖濱點(diǎn)心店的特點(diǎn)小吃。
蔥香濃郁陽春面
在北大西洋中部,北極圈旁,有一個神奇的大島。那里有著巨大的冰原和冰川,還有著頻繁噴發(fā)的大大小小的火山。不相容的冰與火在這里構(gòu)成了奇妙的童話般世界。這就是被人們稱之為“冰與火之國”的冰島。
阿拉伯人善于烹調(diào),食物豐富多彩。其飯菜的特點(diǎn)是甜、香、油膩?Х群筒枋敲刻觳豢扇鄙俚娘嬃。阿拉伯人信奉伊斯蘭教,禁吃豬肉,不吃外形丑惡和不潔之物,如甲魚、螃蟹等,也不吃已死的動物。
一百多年前,南昌市石頭街上有個小店鋪,每天門庭若市, 顧客盈門。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。這家徐氏夫妻 店,店面不大,干凈整潔,生產(chǎn)的蛋黃麻花精細(xì)小巧,狀如雙龍盤 繞,顏色金黃油亮,味道酥香爽口,很受消費(fèi)者的歡迎。
苗家的酸湯魚,是在苗族地區(qū)各民族人士頗為喜愛的一種美味佳肴,它雖沒有經(jīng)過廚師精細(xì)地烹調(diào),也沒有費(fèi)一滴油或更多的配料,但卻以鮮、嫩、香、美為特色而名享天下。
福州傳統(tǒng)宴會中的許多禮俗和禁忌,因都有一定意義,且并不繁雜,稍加講究就能做到,所以現(xiàn)時進(jìn)行了許多革新,這些禮俗和禁忌仍能保留下來,現(xiàn)舉數(shù)例談?wù)。語言上的客套。
身穿“基爾特”鮮紅格花裙,頭戴飾有羽毛的小帽,吹著造型奇特聲調(diào)別致的風(fēng)笛,這就是蘇格人。風(fēng)笛、格子裙、高爾夫和威士忌,構(gòu)成了蘇格蘭在世人印象中的民族風(fēng)情。蘇格蘭人一天主要的一餐是在正午,接著是傍晚的一份輕食晚餐。
蔚藍(lán)的天空,碧綠的大海,滿山的羊群和遍野的橄欖樹,是希臘境內(nèi)獨(dú)特的自然景觀。古老的神話和宏偉的神殿,更使它蒙上一層神秘的色彩,所以說希臘是古典與現(xiàn)代藝術(shù)的文明古國并不為過。
“馬尾拴豆腐——提不起來”,這是老幼皆知的俗語。然而宣威市倘塘鎮(zhèn)生產(chǎn)出的黃豆腐,不僅能堂而皇之地用麻繩拴起來賣,即使將豆腐從3米處的高空慣下,也掉之不爛,成為“云南吃怪,倘塘豆腐拴著賣”。