喝酒為什么要碰杯
喝酒為什么要碰杯？目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個(gè)事實(shí)，在舉杯飲酒之時(shí)，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個(gè)辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。
另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵(lì)之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對(duì)方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。
在辭舊迎新之際，人們通常要吃一頓豐盛的晚餐以示慶賀。由于各國的宗教信仰、生活習(xí)慣、地理環(huán)境和文化形態(tài)的不同，形成了千姿百態(tài)的迎新食俗，說來頗有趣味。印度：餓肚子印度人在新年這天實(shí)行禁食，從凌晨直到午夜止。
地處熱帶的非洲沙漠，非常干燥，可是也有天然的飲水站，這個(gè)飲水站不是清泉，而是一種植物，叫做旅人蕉。 旅人蕉的水藏在什么地方呢?它的水分貯藏在粗大葉柄基部，旅行者口渴時(shí)，只要在它的葉柄上劃個(gè)小口，就好像檸開了水龍頭，新鮮而清...
墨西哥土地肥沃，物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中始終占有重要地位，玉米產(chǎn)量在世界上名列前茅，被譽(yù)為“玉米之鄉(xiāng)”，境內(nèi)生產(chǎn)著600多種仙人掌(世界上仙人掌科品種1000余種)，又被稱為“仙人掌之國”；居民絕大多數(shù)信奉天主教，少數(shù)人信奉基督...
塔吉克族，主要居住在新疆。主要從事畜牧業(yè)，飼養(yǎng)牛、羊，兼事農(nóng)業(yè)，在山谷里種植青棵、豌豆、小麥等作物，過著半定居、半游牧的生活。日食三餐，主要食品有肉、面、奶，農(nóng)區(qū)以面食為主，牧區(qū)以肉食為主。
白族，是云南具有悠久歷史、文化發(fā)達(dá)的少數(shù)民族之一。大理秀麗的山水，陶冶著白族人民的審美情操，他們在歷史發(fā)展的長河中，博采漢、彝、藏、傣等民族烹調(diào)技藝之所長，充分利用了大理的士特產(chǎn)，時(shí)鮮果菜、山珍海味等物產(chǎn)，經(jīng)精心選料，烹...
竹筒香飯通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的，竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。 普通的竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。
平日少進(jìn)葷食的巴里島人，只有喜逢宗教節(jié)慶才是補(bǔ)充油水大打牙祭的好日子。幸虧，這種日子還真不少呢。慶共當(dāng)天村人群集寺廟，依性別人派工作。
一提起避風(fēng)塘，“炒蟹”兩字經(jīng)常跟在后頭。這種六七十年代的船上人家始創(chuàng)的菜式，昔日在銅鑼灣避風(fēng)塘經(jīng)營，現(xiàn)在不少已經(jīng)賺到第一桶金，上岸經(jīng)營，在灣仔一角成行成市。