與其說加州飲食是一種料理，不如說它是一種文化、一種新世界的飲食風(fēng)格與趨勢(shì)。加州，位于美國西部緊鄰太平洋、南接墨西哥，1848年以前原屬於墨西哥，在成為美國屬地后，于1850年正式成為“州”。

撒拉族，主要居住在青海、甘肅等省。主要從事農(nóng)業(yè)，種植小麥、青棵、養(yǎng)麥、土豆、蠶豆、豌豆、蔬菜、瓜果等。飼養(yǎng)馬、牛、羊、驢、騾、雞、鴨、兔等。習(xí)慣上日食三餐。主食多為面點(diǎn)，如花卷、饅頭、烙餅、面片、拉面、搟面、攪團(tuán)等。

農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)。又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。相傳，漢文帝（前179—前157年）為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮游玩，與民同樂，在古代，夜同宵，正月又稱元月，漢文帝就將正月十五定為元宵節(jié)，這一夜就叫元宵。

在辭舊迎新之際，人們通常要吃一頓豐盛的晚餐以示慶賀。由于各國的宗教信仰、生活習(xí)慣、地理環(huán)境和文化形態(tài)的不同，形成了千姿百態(tài)的迎新食俗，說來頗有趣味。印度：餓肚子印度人在新年這天實(shí)行禁食，從凌晨直到午夜止。

墨西哥土地肥沃，物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中始終占有重要地位，玉米產(chǎn)量在世界上名列前茅，被譽(yù)為“玉米之鄉(xiāng)”，境內(nèi)生產(chǎn)著600多種仙人掌(世界上仙人掌科品種1000余種)，又被稱為“仙人掌之國”；居民絕大多數(shù)信奉天主教，少數(shù)人信奉基督...

塔吉克族，主要居住在新疆。主要從事畜牧業(yè)，飼養(yǎng)牛、羊，兼事農(nóng)業(yè)，在山谷里種植青棵、豌豆、小麥等作物，過著半定居、半游牧的生活。日食三餐，主要食品有肉、面、奶，農(nóng)區(qū)以面食為主，牧區(qū)以肉食為主。

喝酒為什么要碰杯？目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個(gè)事實(shí)，在舉杯飲酒之時(shí)，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享...

白族，是云南具有悠久歷史、文化發(fā)達(dá)的少數(shù)民族之一。大理秀麗的山水，陶冶著白族人民的審美情操，他們?cè)跉v史發(fā)展的長(zhǎng)河中，博采漢、彝、藏、傣等民族烹調(diào)技藝之所長(zhǎng)，充分利用了大理的士特產(chǎn)，時(shí)鮮果菜、山珍海味等物產(chǎn)，經(jīng)精心選料，烹...