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你會(huì)科學(xué)吃肉嗎?

你會(huì)科學(xué)吃肉嗎?


    肉食,既給人以良好的口感與豐富的養(yǎng)分,又存在著含脂量高的弊端,如何趨利避害呢?本文奉獻(xiàn)三點(diǎn)策略。
    多禽少畜:美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃畜肉者罹患腸癌的危險(xiǎn)增加2.5倍;嗜吃畜肉可引起腦萎縮、降低智能,誘發(fā)癡呆。
    多骨少肉:眼睛不要只盯在肉上,肝、胃、腸、骨等更是美味佳肴。中老年人在一日三餐中多安排一點(diǎn)豬骨,既可減少豬肉的食量,又可獲得更多更全面的營(yíng)養(yǎng)。
    多燉少炒:就豬肉的烹調(diào)方式而言,在蒸、炒、燉等多種方式中,宜于中老年人的最佳方式是燉食。
    首先,燉肉鮮嫩柔軟,而中老年人的咀嚼功能大多衰退,因而較為適合。
    
你會(huì)科學(xué)吃肉嗎? 相關(guān)內(nèi)容:
  • 巧治雞眼

    其一,用一湯匙食鹽加生水煮沸,或用開水化開,待稍涼后燙腳,燙后擦干即可,不要用清水洗。每日兩次,約一周左右,雞眼自行脫落。其二,獨(dú)頭紫皮大蒜一頭去皮,大蔥一根去葉,共搗成泥狀敷雞眼,繃帶固定,8~9天即愈。

  • 飲品誤區(qū)一二三

    不能喝牛奶 有些糖尿病人認(rèn)為牛奶里有糖,從不喝牛奶,這是不對(duì)的。牛奶中不但含有大量鈣,對(duì)維持鈣平衡有益,更重要的是牛奶中含有大量具有生物活性的物質(zhì),對(duì)機(jī)體內(nèi)的代謝起一定的調(diào)節(jié)作用。

  • 能解酒的食物

    大白菜將大白菜莖洗凈,切成細(xì)絲,加些食醋、白糖,拌勻,腌10分鐘后食用,清涼、酸甜又解酒。雪梨取雪梨2個(gè),洗凈、切片、搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁,飲服可解酒。

  • 男士壯陽(yáng)勿忘蝦

    提起男性食補(bǔ),威風(fēng)凜凜的蝦將軍實(shí)在不可忽視。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為,蝦味甘性溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)。的功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

  • 支氣管哮喘食療方

    1、杏仁15克,核桃仁6克,菠菜籽5克,煎湯服。每天1次,連服15~20天。適用于腎陰不足型。2、苦杏仁15克,蘿卜500克,牛(豬)肺250克(洗凈切塊)。同放鍋內(nèi)煮爛,調(diào)味服食。每天或隔天1次,連服30天。用于痰熱壅肺型。

  • 心臟病“食療養(yǎng)生方”

    1.杞菊茶:枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克、草決明15克,作茶飲。適合血脂高的病人,可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。2.桂圓棗仁茶:茯苓10克、桂圓肉15克、酸棗仁30克,共煮成湯,去渣后,加入銀耳30克、冰糖適量作茶飲。

  • 冠心病的營(yíng)養(yǎng)治療與膳食調(diào)配

    目前,人類生命三大殺手中,心腦血管疾病排在首位,而冠心病又排在心腦血管疾病首位,所以對(duì)于冠心病的防治可以說是重中之重了。引起冠心病的危險(xiǎn)因素有:高脂血癥、高血壓、糖尿病、吸煙、體重過重和缺少體力活動(dòng)。

  • 飲用豆?jié){五不宜

    1.空腹飲豆?jié){?崭癸嬘,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)充有益物質(zhì)的作用;2.過量飲豆?jié){。一次飲用過多的豆?jié){,易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適;3.喝未煮沸的豆?jié){。

  • 傳統(tǒng)文化