核桃露丸子
核桃肉300克，天津紅棗200克，糯米75克，糯米丸子40只，白糖150克。
1、將核桃肉洗凈，用刀拍碎（不要去皮）。紅棗洗凈放入碗內(nèi)，加入適量的水，上籠蒸爛后取出（保留原汁），剝?nèi)テず秃�。糯米用溫水泡透。將述三種原料拌在一起，用磨子磨細(xì)，加入蒸棗子的原汁和清水400克，調(diào)勻后用凈紗布濾去渣滓，倒入不銹鋼盛器，加入白糖，用小火燒并不停地?cái)噭?dòng)，至熟，待稠厚時(shí)，起鍋盛入大碗內(nèi)；
2、燒一開水鍋投入小丸子，輕輕用鐵勺推一下，讓小丸子滾起順?biāo)D(zhuǎn)動(dòng)，煮熟，撈入核桃露碗內(nèi)，即成。
炒米色，糯甜，香濃。
≮美食原料≯里脊肉，土豆，花生油，醬油，淀粉，鹽，雞精，米酒。≮美食做法≯1、先將里脊肉切成薄片，然后加鹽，醬油，雞精，米酒稍稍腌一腌(貼心提示：加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，煎出來(lái)的肉會(huì)更加嫩滑哦!)2、把土豆去皮后切成比肉片寬一點(diǎn)的條，然...
≮美食原料≯瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無(wú)鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒(méi)那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量�！诿朗匙龇ā�1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟； 2、煮粥的米要預(yù)先腌...
≮美食原料≯瘦肉、土豆�！诿朗匙龇ā�1、瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。 2、腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。 3、土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。 4、放到鍋里把米飯悶熟。
≮美食原料≯上白梗米飯500克，水發(fā)海參50克，熟雞脯肉50克，熟豬精肉50克，方腿50克，脹發(fā)干貝5顆，蝦仁100克，青豆25克，水發(fā)冬菇25克，熟冬筍肉 25克，聽裝蘑菇25克，雞蛋清少許，黃酒35克，精鹽15克，味精10克，清湯75克，菱粉1.5克，...
≮美食原料≯白菜150克。豬網(wǎng)100克，雞蛋清2個(gè)，面粉少許，花生油250克（實(shí)耗50克），鹽3克，味精2克，蔥末5克，姜末3克，料酒10克，淀粉20克，香油5克，花椒鹽適量。
≮美食原料≯面粉500克，糯米500克，豬肉150克，豬油50克，冬筍50克，冬菇50克，火腿25克，白糖100克，料酒100克，醬油25克，味精、蔥花、姜末各少許。
≮美食原料≯雞蛋4個(gè)、蝦仁200克，鴨油150克、雞汁、味精、淀粉、黃油、香蔥末、精鹽各少許�！诿朗匙龇ā�1、雞蛋打開攪勻。取炒勺在小火上燒熱，放入一點(diǎn)鴨油，并用凈布輕輕擦一遍，使炒勺內(nèi)均勻分布少量油將調(diào)好的蛋汁倒一湯匙于炒勺內(nèi)...
≮美食原料≯生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量�！诿朗匙龇ā�1、先將生芡實(shí)用水淘去浮皮，曬干，打細(xì)，過(guò)篩；2、將雞內(nèi)金打細(xì)，過(guò)篩，置盆內(nèi)，加開水浸半日許；3、將芡實(shí)粉，白面粉，白糖用浸有雞內(nèi)金的水和勻，作成極薄...