巧克力甜甜圈的做法
奶油40g、砂糖70g、雞蛋1個、牛奶80cc、低筋面粉180g、 發(fā)酵粉1又1/2小匙、可可粉40g、油炸用油適量。
1、奶油以打蛋器打至松軟后加入砂糖繼續(xù)打勻，而后再加入一個雞蛋與牛奶 混合均勻。[第一范文網(wǎng)]
2、低筋面粉與發(fā)酵粉及可可粉全部混合在一起并以篩子均勻篩過后加入材料
3、中攪拌均勻。
4、混合好的面團以保鮮膜包緊置于冰箱冷藏庫中，讓面團醒約20分鐘。
5、將發(fā)好的面團分成12等分，并做成圓圈狀，然后用中溫色 拉油將圈兩面炸熟。將筷子插入面團中，若未沾上面糊，即表示里面已經(jīng)炸熟了。
原料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數(shù)滴。做法：1、首先把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了。
原料：深色紋路部分：糖粉150克，可可粉60克，低筋粉120克，蛋清180克，黃油160克。淺色表皮部分：糖粉425克，低筋粉425克，泡打粉5克，全蛋500克，色拉油75克，蛋清350克，細糖50克。
原料：蛋糕底原料：黃油或植物黃油150克、白糖125克、雞蛋3個、面粉150克、蛋糕發(fā)粉1小勺、牛奶50毫升。夾心餡原料：雞蛋（打散）2個、淀粉2大勺、綿白糖25克、檸檬（擠汁）1個、牛奶200毫升。
原料：面粉1000克，酵母適量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉約12克，食鹽 1/2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l個香草豆刮下來的漿液，食用油200克。做法：1、將所有面團原料調(diào)制成酵母發(fā)酵面團。2、待面團發(fā)起來(發(fā)酵)后分成9等份。
原料：忌廉芝士70克、豆腐花/嫩豆腐180克、糖25克、魚膠粉7克、淡忌廉120克、蛋糕片1片、椰果肉30克。做法：1.豆腐先用熱水過一過，並且濾去部份水份。2.打軟忌廉芝士，加入糖打到軟身。3.加豆腐到芝士中，打勻。4.打起淡忌廉。
原料：雞蛋白3個、豆沙餡、面粉＋粟粉各2匙（用篩子篩勻）、電動打蛋器、幼砂糖適量（用于撲面）。做法：1、豆沙切小粒搓圓，不宜太大。 2、蛋白放深容器里用電動打蛋器高速打發(fā)（注意容器不能有一絲的水和油，否則蛋白無法打發(fā)） [第一范...
原料：醬油50克，豬油25克，芝麻油15克， 蔥花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精鹽1.5克。精粉500克，豬肉250克，青菜250克。
原料：1、花枝 1兩 蝦仁 1兩 圓鱈魚 1兩 洋蔥 1/2兩 青椒 1/2兩 紅甜 1/2兩 白飯 6兩 青蔥 1根。A：太白粉 2小匙 水 3小匙 [第一范文網(wǎng)]B： 咖哩粉 奶油 1小匙 棷汁 1小匙 冰糖 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 150cc做法：1. 新鮮干貝、鮮魚肉...