檸檬夾心蛋糕
蛋糕底原料：
黃油或植物黃油150克、白糖125克、雞蛋3個(gè)、面粉150克、蛋糕發(fā)粉1小勺、牛奶50毫升。
夾心餡原料：
雞蛋（打散）2個(gè)、淀粉2大勺、綿白糖25克、檸檬（擠汁）1個(gè)、牛奶200毫升。
1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，隨加隨充分?jǐn)嚢琛Ｔ贀饺肱Ｄ�、面粉和蛋糕發(fā)粉，和轉(zhuǎn)揉成面團(tuán)。[第一范文網(wǎng)]
2、取一內(nèi)徑為20厘米的圓形烤盒，內(nèi)面涂油防粘，裝入面團(tuán)捺平。
3、烤箱預(yù)熱至200℃，放入烤盤，烤15-17分鐘。
4、將夾心餡原料裝入一厚底鍋內(nèi)，攪拌均勻，置文火上加熱，并不斷地?cái)嚢�，直至變稠成厚醬狀，離火放涼。
5、蛋糕烤好后，取出放涼，用大水果刀橫向切片成3片，夾入檸檬醬即成。
松軟甜糯，有檸檬里醬香甜味。
水油皮原料：高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黃油25克、水35克。油酥原料：低粉60克、綠茶粉1克、融化的黃油30克。做法：1、把油皮和油酥兩個(gè)面團(tuán)分別揉好，分成6份。 2、把每個(gè)水油皮搟開(kāi)，包入油酥。
原料：江米飯，還有面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。做法：第一步 蒸面把面粉放入蒸籠里開(kāi)鍋后蒸15分鐘就可以了。提示：為了防止面粉在蒸的過(guò)程中被水浸濕，您需要在盛面的容器上面蓋上一塊干布，把面粉罩起來(lái)。
原料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數(shù)滴。做法：1、首先把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺(jué)得有厚重感了就可以了。
原料：深色紋路部分：糖粉150克，可可粉60克，低筋粉120克，蛋清180克，黃油160克。淺色表皮部分：糖粉425克，低筋粉425克，泡打粉5克，全蛋500克，色拉油75克，蛋清350克，細(xì)糖50克。
原料：面粉1000克，酵母適量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉約12克，食鹽 1/2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l個(gè)香草豆刮下來(lái)的漿液，食用油200克。做法：1、將所有面團(tuán)原料調(diào)制成酵母發(fā)酵面團(tuán)。2、待面團(tuán)發(fā)起來(lái)(發(fā)酵)后分成9等份。
原料：奶油40g、砂糖70g、雞蛋1個(gè)、牛奶80cc、低筋面粉180g、 發(fā)酵粉1又1/2小匙、可可粉40g、油炸用油適量。做法：1、奶油以打蛋器打至松軟后加入砂糖繼續(xù)打勻，而后再加入一個(gè)雞蛋與牛奶 混合均勻。
原料：忌廉芝士70克、豆腐花/嫩豆腐180克、糖25克、魚膠粉7克、淡忌廉120克、蛋糕片1片、椰果肉30克。做法：1.豆腐先用熱水過(guò)一過(guò)，並且濾去部份水份。2.打軟忌廉芝士，加入糖打到軟身。3.加豆腐到芝士中，打勻。4.打起淡忌廉。
原料：雞蛋白3個(gè)、豆沙餡、面粉＋粟粉各2匙（用篩子篩勻）、電動(dòng)打蛋器、幼砂糖適量（用于撲面）。做法：1、豆沙切小粒搓圓，不宜太大。 2、蛋白放深容器里用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)（注意容器不能有一絲的水和油，否則蛋白無(wú)法打發(fā)） [第一范...