涼拌三絲 配料： 水發(fā)海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克 特色： 甜酸咸辣，開(kāi)胃醒酒，促進(jìn)消化 菜系： hanguo 操作： 1、海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入開(kāi)水鍋中...

辣炒茄子配料：茄子750克，豆油50克，紅干辣椒2個(gè)，醬油25克，0克，大蔥20克，芝麻油30克，生姜末20克，辣椒油5克特色：松香飽滿，色澤淡黃，酥脆軟嫩菜系：hanguo操作：1、將茄子洗凈,去蒂柄，切成1厘米見(jiàn)方的小塊；辣椒去蒂籽，切絲；大...

軟炸番茄配料：西紅柿250克，雞蛋3個(gè)，豆油750克（實(shí)耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克特色：松香飽滿，色澤淡黃，酥脆軟嫩菜系：hanguo操作：1、把醬油、芝麻面、...

鍋塌番茄配料：西紅柿500克，雞蛋2個(gè)，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）特色：色澤金黃，質(zhì)地鮮嫩，味道酸甜。

番茄黃燜雞塊配料：凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實(shí)耗50克），辣醬油15克，辣椒面5克，料酒15克，精鹽2克，白糖20克，味精2克，雞蛋1個(gè)，大蔥5克，雞湯250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克特色：色澤紅黃，甜酸咸辣，肥...

紫菜蛋卷配料：紫菜8張，豬瘦肉餡1000克，雞收12個(gè)，韭菜100克，鹽15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大蔥25克，生姜25克，胡椒面5克，水淀粉30克，辣大醬20克特色：韭餡鮮美，紫菜郁濃，咸香微辣菜系：hanguo操作：1、韭菜摘洗干凈，...

蘿卜沙拉 配料： 蘿卜500克，脆蘋(píng)果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克 特色： 色彩美觀，咸酸甜辣，清爽利口 菜系： hanguo 操作： 1、蘿卜...

軟炸豆角配料：嫩豆角250克，白糖10克，雞蛋3個(gè)，花生油1000克（實(shí)耗100克），精鹽5克，味精2克，料酒15克，大蔥絲5克，面粉50克，生姜絲5克，豬肉丁25克，罐頭竹筍25克，松蘑丁25克，蔥白丁25克，芝麻油25克，醬油15克，醋15克，水淀粉1...