蘿卜沙拉（圖）
| 蘿卜沙拉 | ||
| 配料： | 蘿卜500克，脆蘋果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克 | |
| 特色： | 色彩美觀，咸酸甜辣，清爽利口 | |
| 菜系： | hanguo | |
| 操作： | 1、蘿卜洗凈，去皮，去根，切成3厘米長的火柴棍大小細(xì)絲 2、脆蘋果洗凈，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的細(xì)絲，泡在冷水中，以免銹黑變色 3、鮮紅辣椒洗凈，去蒂根，去籽，剁成碎末；大蔥去皮，洗凈，切成碎末， 4、取沙拉盆，放入蘿卜絲、蘋果絲、檸檬汁、大蔥末、醬油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鮮紅辣椒末，輕輕攪拌均勻 5、食用時(shí)，將制好的蘿卜色拉，分裝在每個(gè)小沙拉碟中，即可 | |
鍋塌番茄配料：西紅柿500克，雞蛋2個(gè)，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）特色：色澤金黃，質(zhì)地鮮嫩，味道酸甜。
炒什錦西紅柿配料：西紅柿250克，瘦豬肉50克，紅辣椒50克，青甜椒50克，雞蛋2個(gè)，豆油80克，精鹽3克，白糖15克，味精2克，大蔥10克，芝麻油5克，雞湯250毫升，水淀粉15克，辣大醬15克特色：五色相襯，鮮嫩酸辣，大醬郁濃菜系：hanguo操作...
番茄黃燜雞塊配料：凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實(shí)耗50克），辣醬油15克，辣椒面5克，料酒15克，精鹽2克，白糖20克，味精2克，雞蛋1個(gè)，大蔥5克，雞湯250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克特色：色澤紅黃，甜酸咸辣，肥...
紫菜蛋卷配料：紫菜8張，豬瘦肉餡1000克，雞收12個(gè)，韭菜100克，鹽15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大蔥25克，生姜25克，胡椒面5克，水淀粉30克，辣大醬20克特色：韭餡鮮美，紫菜郁濃，咸香微辣菜系：hanguo操作：1、韭菜摘洗干凈，...
軟炸豆角配料：嫩豆角250克，白糖10克，雞蛋3個(gè)，花生油1000克（實(shí)耗100克），精鹽5克，味精2克，料酒15克，大蔥絲5克，面粉50克，生姜絲5克，豬肉丁25克，罐頭竹筍25克，松蘑丁25克，蔥白丁25克，芝麻油25克，醬油15克，醋15克，水淀粉1...
素炒什錦配料：綠豆芽200克，菠菜100克，粉絲50克，雞蛋3個(gè)，豆油75克，芝麻油15克，精鹽6克，大蔥5克，芝麻10克（焙好）特色：色彩艷麗，清香爽口，口味喜人菜系：hanguo操作：1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個(gè)瓷碗中，抽打起泡，攤成...
旱蒸南瓜配料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大醬20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克特色：香辣微甜，咸酸適口，易于消化菜系：hanguo操作：1、...
素炒雙丁配料：土豆150克，胡蘿卜100克，豆油35克，醬油15克，精鹽3克，辣椒面1，大蔥15克特色：呈紅黃兩色，咸辣兩味，清爽郁濃菜系：hanguo操作：1、將土豆、胡蘿卜清洗干凈，均去掉外皮，切成1厘米見方的��；土豆丁放入水中浸泡1小時(shí)后...