[原料/調(diào)料] 菘木芽兒200g 菘木芽兒佐料﹕鹽1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油1小勺 * 醋辣醬﹕辣椒醬2大勺﹐醬油1/2大勺﹐醋1大勺﹐水1大勺﹐白糖2小勺﹐蒜汁1小勺﹐生姜汁1/2小勺﹐整芝麻1小勺 [制作流程] (1) 挑短且粗的菘木芽去除外皮﹐用刀切去...

[原料/調(diào)料] 黑蛤蜊4杯﹐水5杯﹐鹽2小勺 [制作流程] (1)把黑蛤蜊腌在淡鹽水里﹐使之把沙吐出來。 (2)在黑蛤蜊里加水并蓋好鍋蓋﹐煮沸時把火調(diào)弱。 (3)煮到黑蛤蜊的嘴都張開時以鹽調(diào)味。

[原料/調(diào)料] 薺菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大醬1/2大勺﹐粗蔥2棵﹐蒜5頭﹐辣椒醬 1大勺。 [制作流程] (1) 在淘米水里倒上大醬和辣醬﹐并用篩子過虛。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊張嘴后挖出肉﹐湯等沙沉淀后倒進(jìn)(1)中。

[原料/調(diào)料] * 面條﹕面粉3杯﹐豆粉1杯 * 調(diào)料﹕雞800g﹐雞蛋2個﹐辣椒絲 少量﹐紫菜2張 * 肉佐料﹕鹽少量﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺 * 湯﹕煮雞的湯 [制作流程] (1) 把面粉和豆粉混在一起和面...

[原料/調(diào)料] 米2.5杯﹐牛肉200g﹐鮐魚100g﹐鯊魚100g﹐豆腐1/2塊﹐雞蛋1個﹐蘿卜300g﹐海帶30g﹐蕨菜50g﹐山菜50g﹐菠菜50g﹐黃豆芽100g 佐料醬﹕醬油5大勺﹐鹽10大勺﹐芝麻1小勺 [制作流程] (1)淘米做飯。

[原料/調(diào)料] 白年糕600g﹐醬油3小勺 * 湯﹕鰣魚醬湯10杯 * 調(diào)料﹕牡蠣200g﹐豆腐100g﹐雞蛋1個﹐紫菜2張 * 肉佐料醬﹕醬油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺 [制作流程] (1)把鰣魚放在水里熬醬湯。

[原料/調(diào)料] 米3大勺﹐美沙參100g﹐牛肉100g﹐蛤蜊﹐水芹100g﹐黃豆芽200g﹐洋蔥(中 )1個﹐青椒5個﹐水1/2杯﹐任胡麻3大勺﹐辣椒面3大勺﹐鹽3大勺﹐蔥﹑蒜1大勺 [制作流程] (1)把淘好的米泡一會兒。

[原料/調(diào)料] 紅棗2杯﹐酒1大勺﹐白糖1/4杯﹐蜂蜜1大勺﹐芝麻1/2～1大勺 [制作流程] (1)把大棗洗凈﹐灑點(diǎn)酒并放在蒸鍋里蒸至柔軟。 (2)芝麻暫時泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出來。 (3)放與白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。