沙拉船（圖）
| [原料/調(diào)料] |
| 基礎甜麵糰 1200公克 火腿片 20片 火腿丁 適量 玉米粒 適量 美奶滋 適量 |
| [制作流程] |
| (1)將完成基本發(fā)酵的麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘。 (2)將每個麵糰桿成長橢圓形，再捲起用手滾成橄欖狀，進行40分鐘的最後發(fā)酵。 (3)最後發(fā)酵完成後，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10～12分鐘左右即可。 (4)烤焙出爐後待冷卻，取1個烤好的麵包，從中心割開，將火腿丁、玉米�；旌兔滥套提崛∵m量填入麵包中，夾入斜角對切的2片火腿片即完成。 |
烤牛肉餅 配料： 凈牛肉500克，牛奶250毫升。雞蛋2個，豬肥膘150克，胡椒粉2。5克，新鮮面包50克，植物油125克，土豆泥500克，辣醬油25克，西紅柿汁50克，黃酒25克 特色： 外脆里嫩，汁濃味香，松軟嫩鮮 菜系： hanguo 操作： 1、 將凈牛...
[原料/調(diào)料] (1)牛肚 1/2斤 (2)辣椒片 2大匙 蒜苗片 1/3杯 辣椒粉 2/3大匙 烏醋 2大匙 香油 1大匙 鹽 1又1/2小匙 細砂糖 1大匙 [制作流程] (1)牛肚先煮1小時至軟，撈起沖冷水後瀝乾水份，切成薄片，加入所有調(diào)味料一起拌勻醃入味。
[原料/調(diào)料] 白飯 1碗 牛肉 30公克 洋蔥絲 30公克 黃豆芽 少許 菠菜 少許 白芝麻 1小匙 韓式泡菜 少許 蘿蔔泡菜 少許 蛋 1顆 韓式辣椒醬 1大匙 香油 1大匙 [制作流程] (1)將牛肉切絲，用少許太白粉略醃一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
[原料/調(diào)料]韭菜 1把(約1/2斤) (1)鹽 3大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒醬 2大匙 糖、蒜末 各適量 [制作流程](1)韭菜洗淨徹底瀝乾水份，並將鹽均勻撒在每一株韭菜上，放平醃製約2天使其軟化，然後去除鹽水，將每1小株韭菜捲起固定，依序做好備用...
[原料/調(diào)料](1)海帶芽 1/2斤 (2)蒜末 2大匙 薑末 1大匙 (1)鹽 1/3大匙 (2)糖 2大匙 麻油 1又1/2大匙 辣椒粉 2大匙 [制作流程](1)將海帶芽洗淨瀝乾水份，拌入鹽醃漬2小時備用。
[原料/調(diào)料](1)白蘿蔔(小) 2條 大白菜 1/2顆 (2)蔥(切段) 3支 大蒜(切末) 5粒 薑(切末) 2大匙 (1)鹽 1/3杯 水 3杯 (2)辣椒粉 2大匙 醃鹹蝦 2/3大匙 [制作流程](1)選擇瘦長形的白蘿蔔，去皮後切成每片0.5公分厚連接不斷的鱗片狀。
[原料/調(diào)料] (1)大白菜 1顆 白蘿蔔 1/2條 (2)水梨 1/2個 薑末、芹菜段 各適量 蔥段 6支 大蒜(切末) 10粒 (1)鹽 1杯 水(水煮過後放涼較佳) 適量 (2)醃鹹蝦(或鹹魚) 2大匙 辣椒粉 1/3杯 [制作流程] (1)將所有材料洗淨後徹底瀝乾，切好備用。
[原料/調(diào)料] (1)白蘿蔔 2條 小黃瓜 5條 紅蘿蔔 1條 大白菜 1/2顆 (2)芹菜(切段) 1把(小) 蔥(切段) 5支 大蒜(切末) 10粒 人蔘鬚 1束 鹽 1/3杯 水 6杯 糖 適量 [制作流程] (1)將材料(1)洗淨瀝乾，白蘿蔔切塊，小黃瓜、紅蘿蔔切片，用鹽醃過...