蘇州藝術(shù)糕團(tuán)是近年來蘇州飲食行業(yè)創(chuàng)新的新產(chǎn)品，它把各種花卉瓜果、鳥獸禽魚、古今人物形象等表現(xiàn)在糕團(tuán)上，作成各種藝術(shù)圖案，如“花好月圓”、“老壽星”、“魚樂圖”、“虎丘山景圖”、“拙政園一角”等。

在無錫市區(qū)，玉蘭餅店不算太多，但清揚(yáng)路上的這家玉蘭餅卻是赫赫有名的。一年四季，店外總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。據(jù)這里的老顧客王大媽說，這里的玉蘭餅皮脆汁多，味道又好，好多人一買就是幾十個(gè)，一鍋差不多40個(gè)左右�焹扇齻�(gè)人就買空了�熤�...

三丁包是揚(yáng)州的名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。清人袁枚在《隨園食單》中云：揚(yáng)州發(fā)酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高。發(fā)酵所用面粉潔白如雪，所發(fā)面酵軟而帶韌，食不粘牙。

原料配方：皮面：特制面粉50千克熟豬油15千克綿白糖20千克雞蛋3千克小蘇打0.6千克 餡料：蒸熟面粉10千克熟豬油4千克糖玫瑰花1千克綿白糖6千克 面料：鮮雞蛋2千克 制作方法：1.松酥面團(tuán)調(diào)制：先將油脂、綿白糖、蛋液、碳酸氫鈉和適量的水充...

在振新路的這家小點(diǎn)心店發(fā)現(xiàn)梅花糕，興奮的同時(shí)又勾起了點(diǎn)滴兒時(shí)的片斷。記得兒時(shí)，一旦嘴饞，媽媽便會(huì)塞我二毛錢，讓我自己買幾個(gè)梅花糕來解饞。

說到無錫的地方小吃，第一個(gè)當(dāng)然就是小籠包子，30歲以上的無錫人幾乎都有在王興記排隊(duì)等位子的經(jīng)歷，小籠包子、開洋餛飩一直是無錫人的最愛。冷冷的冬日，坐在暖暖的店堂里，然后叫上一份熱氣騰騰的小籠包，心也會(huì)變得暖暖的。

“開洋干絲”和“蟹殼黃燒餅”，是永和園酒樓的傳統(tǒng)品種。永和園的前身，是古城南京著名的雪園茶館。解放后改名為永和園茶點(diǎn)社，以傳統(tǒng)茶點(diǎn)“開洋干絲”、“蟹殼黃燒餅”讓人久吃不厭。 開洋干絲 從前南京茶館小吃，總是先吃干絲。

傳說不可盡信,但沛縣狗肉自古聞名卻是事實(shí)。沛縣狗肉味道鮮美,除用料講究、火侯掌握的好外,關(guān)鍵是用原湯燉煮,據(jù)說,原湯的時(shí)日越久,煮出來的狗肉越香�，F(xiàn)在已經(jīng)走出國(guó)門，每年出口數(shù)十噸。