蘇里南(Surinam)是南美第一個種植咖啡的國家，挪威曾是該國咖啡產品的主要進口國。然而，如今該國的產量甚少，在此提及只是因為歷史原因而已。 1667年已在蘇里南定居的荷蘭人，于18世紀早期從爪哇引入了咖啡樹。

想要沖調出好咖啡，這里有七條簡單規(guī)則可供參考： ●使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。 ●把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ●沖調前現磨咖啡豆。

光懂得高明的沖泡技巧，而不懂得如何去品嘗咖啡，那么原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嘗咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。

智利營養(yǎng)學會主席莫尼卡帕迪亞日前告誡人們，在就餐時飲用咖啡或茶，將會嚴重妨礙人體從食物中攝取鐵質和蛋白質。為此，她請大家餐中莫飲咖啡或茶，以保證食物的營養(yǎng)。 莫尼卡帕迪亞是在圣地亞哥舉行的一次報告會上作出上述告誡的。

品味咖啡，不只要喝，還要用聞的。雖然咖啡并沒有絕對好壞的判別公式，但是掌握以下四個行家慣用的鑒賞原則，仍然有助于幫助你了解咖啡，進而懂得品味咖啡： * 酸度（Acidity） 咖啡入口后，輕留在舌尖的滋味。

去咖啡館不只是為了喝咖啡，那里是幽雅的環(huán)境 , 輕松的氛圍，臭味相投的朋友，形形色色的陌生人 都是誘惑我們每天身不由己地跑去那里的原因。當然也有咖啡。由于咖啡之外的原因，咖啡館里的咖啡總比我們自己在家做的要貴上一些甚至幾倍。

聞: 新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。 看: 好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。 壓: 新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。

配料： ● 3茶匙雀巢速溶咖啡 ● 2茶匙白糖 ● 1/2杯熱牛奶 做法： ● 將雀巢速溶咖啡加糖倒入耐熱的咖啡杯中加熱牛奶沖泡即可...