喝咖啡最常選擇的就是起司蛋糕。一般常吃的多半是烤過的，也有未烤過的，ANISA認(rèn)為，起司蛋糕要原料厚實(shí)，在口里綿綿密密的，配起咖啡來別有口感。

蘇里南(Surinam)是南美第一個(gè)種植咖啡的國家，挪威曾是該國咖啡產(chǎn)品的主要進(jìn)口國。然而，如今該國的產(chǎn)量甚少，在此提及只是因?yàn)闅v史原因而已。 1667年已在蘇里南定居的荷蘭人，于18世紀(jì)早期從爪哇引入了咖啡樹。

想要沖調(diào)出好咖啡，這里有七條簡單規(guī)則可供參考： ●使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時(shí)前烘烤好的咖啡豆。 ●把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ●沖調(diào)前現(xiàn)磨咖啡豆。

光懂得高明的沖泡技巧，而不懂得如何去品嘗咖啡，那么原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嘗咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時(shí)身體的情況、周圍的氣氛等。

1657年英國有家報(bào)紙刊登，咖啡有許多功效，對胃潰瘍有效，能強(qiáng)壯心臟，促進(jìn)消化，振奮精神，輕鬆心情，治療眼疾、感冒、咳嗽、肺病、頭痛、水腫、痛風(fēng)、壞血病、腺病等，以及其他種種病癥。

品味咖啡，不只要喝，還要用聞的。雖然咖啡并沒有絕對好壞的判別公式，但是掌握以下四個(gè)行家慣用的鑒賞原則，仍然有助于幫助你了解咖啡，進(jìn)而懂得品味咖啡： * 酸度（Acidity） 咖啡入口后，輕留在舌尖的滋味。

去咖啡館不只是為了喝咖啡，那里是幽雅的環(huán)境 , 輕松的氛圍，臭味相投的朋友，形形色色的陌生人 都是誘惑我們每天身不由己地跑去那里的原因。當(dāng)然也有咖啡。由于咖啡之外的原因，咖啡館里的咖啡總比我們自己在家做的要貴上一些甚至幾倍。

聞: 新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。 看: 好的咖啡豆形狀完整、個(gè)頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。 壓: 新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時(shí)有香味飄出。