教皇冰咖啡
尊貴品級的冰咖啡，故以“教皇”名之。茴香酒獨特的濃烈香味，正是本冰咖啡獨一無二的招牌。
特色：茴香酒獨特的濃烈香味，正是本冰咖啡獨一無二的招牌。
訣竅：茴香酒氣味濃烈，切勿多加。3OZ鮮奶可改為1OZ鮮奶油，效果更佳。
味道：香濃醇
材料：意大利冰咖啡1杯、茴香酒（Sambuca）1/2OZ、鮮奶3OZ、冰塊適量。
程序：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，再倒入1/2OZ茴香酒、3OZ鮮奶，最后加滿冰塊即可。
教皇冰咖啡
尊貴品級的冰咖啡，故以“教皇”名之。茴香酒獨特的濃烈香味，正是本冰咖啡獨一無二的招牌。
特色：茴香酒獨特的濃烈香味，正是本冰咖啡獨一無二的招牌。
訣竅：茴香酒氣味濃烈，切勿多加。3OZ鮮奶可改為1OZ鮮奶油，效果更佳。
味道：香濃醇
材料：意大利冰咖啡1杯、茴香酒（Sambuca）1/2OZ、鮮奶3OZ、冰塊適量。
程序：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，再倒入1/2OZ茴香酒、3OZ鮮奶，最后加滿冰塊即可。
在不同的地方，咖啡表現(xiàn)出來的趨勢也不一樣，在綠茵閣這樣以西餐為主導(dǎo)的咖啡店，也許花式咖啡受歡迎，但要是在像愫心小筑這樣做得比較專業(yè)的咖啡店，不加糖不加奶的齋啡正流行。
（1）煮咖啡忌時間過長。為了使其香味不變，咖啡不宜長時間地沸煮，因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質(zhì)，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取決于泡沫的密度，燒開后咖啡繼續(xù)沸煮，會導(dǎo)致泡沫被破壞，使芳香物質(zhì)隨蒸汽所跑掉。
創(chuàng)新的多層次表現(xiàn)，突顯其迷人身段，喝前即有賞心悅目的享受。 特色：創(chuàng)新的多層次表現(xiàn)，突顯其迷人豐采。 訣竅：每一層的份量都要適當(dāng)，勿多加或減少，動作要迅速，以防各層混合，失去美感。
充滿白蘭地酒香的冰咖啡，最后加上7-UP汽水，可產(chǎn)生啤酒般的泡沫，卻比啤酒更香醇美味。 特色：感覺有啤酒的顏色與泡沫，是一種具模擬性的特調(diào)冰咖啡。 訣竅：最后加上7-UP汽水，可產(chǎn)生泡沫狀，使本冰咖啡出現(xiàn)啤酒般的泡沫。
加入愛爾蘭香醇的南方安逸香甜酒，酒氣濃烈且含有天然香料，口味濃郁持久，是相當(dāng)具有傳統(tǒng)風(fēng)味的冰咖啡。 特色：愛爾蘭香醇的南方安逸香甜酒，酒性濃烈且含有天然香料，口味濃郁持久，是相當(dāng)具有傳統(tǒng)風(fēng)味的冰咖啡配料。
地中�？Х然旌狭丝Х取⑶煽肆μ菨{和各種香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亞阿拉伯人悠久的歷史、有南部歐洲人陽光燦爛的性格。
墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地體現(xiàn)了這一點。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要區(qū)別在于是否含酒精，我們首先介紹不含酒精的做法。
高聳入云的烏拉爾山脈和冰天雪地的冬天造就了俄羅斯人強悍的個性，也賦予俄羅咖啡熱情激烈的口味。 俄羅斯咖啡營養(yǎng)豐富。首先將一個雞蛋黃打碎，放進(jìn)平底鍋中，然后加入巧克力、少量牛奶，加熱熔化后，再倒入一小杯伏特加酒(Vodka)，最后...