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品味各國(guó)經(jīng)典咖啡

品味各國(guó)經(jīng)典咖啡

    維也納咖啡:
在迷人的季節(jié)里享受舒服溫和的咖啡:維也納咖啡 這種維也納咖啡有著獨(dú)特的喝法。不加攪拌,開始是涼奶油,感覺很舒服,然后喝到熱咖啡,最后感覺出砂糖的甜味,有著三種不同的口感。
配制方法:將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中,然后注深煎炒的咖啡,再加入2大匙奶油浮在上面。
    維也納冰咖啡
制作美味維也納冰咖啡的重點(diǎn)是,加水量是正常的一半進(jìn)行咖啡抽提,立刻倒入有冰塊的玻璃速冷。這時(shí)形成的冰凍咖啡味道將不會(huì)變淡。 這個(gè)量很有魅力... 這款咖啡作為甜點(diǎn)心是很有意思的,與冰激凌有幾分相似,將巧克力味道加入更好吃。
配制方法:在冷玻璃杯中加入冰激凌,倒入冰咖啡,在上面浮上奶油,再撒一些碎甜餅干即成。
摩加咖啡:
由摩回咖啡和加奶油塊咖啡混合而成,摩加咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味。
配制方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最后再添加一些肉桂棒。
摩加薄荷咖啡:
咖啡和薄荷,美好的情侶。摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來(lái)很有意思。這是美國(guó)人愛好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和釀造出來(lái)。
配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后裝飾一片薄荷葉即成。

品味各國(guó)經(jīng)典咖啡 相關(guān)內(nèi)容:
  • Viennese

    Viennese乃奧地利最著名的咖啡,以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛的七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風(fēng)味!

  • 香草冰咖啡

    材料:一杯熱咖啡,香草冰淇淋球一只,糖水1/2盎司,碎冰適量。 做法:將碎冰放入調(diào)酒壺,倒入咖啡,再加入半只香草冰淇淋球,1/2盎司糖水,用力搖勻,然后,倒入玻璃杯,再加入碎冰,將余下半只香草冰淇淋球放置冰面,最后灑上杏仁片點(diǎn)綴...

  • 愛爾蘭咖啡

    材料:愛爾蘭威士忌1/2盎司~1盎司,方糖,熱咖啡一杯,鮮奶油適量。 做法:專用杯中先放入1/2~1盎司愛爾蘭威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),放在專用架上,用酒精燈加熱至糖溶化,再倒入熱咖啡約8分滿,最后加入一層奶油。

  • 最負(fù)盛名的哥倫比亞咖啡

    關(guān)于哥倫比亞咖啡喝咖啡是哥倫比亞人很重要的一項(xiàng)社交活動(dòng),待客時(shí)常用一種加糖的黑色咖啡,然后同客人漫無(wú)邊際地聊天,如果主人談興很濃,也許會(huì)聊上一小時(shí)后再問客人需要什么幫助,而客人要表現(xiàn)出極大的耐心。

  • 咖啡因:咖啡的成分

    人們一提到咖啡就會(huì)想到咖啡因。咖啡因又稱咖啡堿,有機(jī)化合物,分子式C8H10O2N4H2O,白色有光澤的柱狀結(jié)晶體,有苦味,多含在咖啡、可可的種子和茶葉中,可做興奮劑和利尿劑等。

  • 單寧酸

    淡酸味,提煉后的單寧酸是淡黃色的粉末,易溶于水。

  • 彩虹冰淇淋冰咖啡

    能滿足喜愛吃冰淇淋的人。不同口味的冰淇淋可分層享用,由上往下吃如倒吃甘蔗般,漸入侍境,回味無(wú)窮。 特色:色彩美麗的紫羅蘭酒,味道芳香,相當(dāng)具有吸引力。 訣竅:加碎冰shake,效果最佳。

  • 咖啡的主要品種和特色

    藍(lán)山咖啡:產(chǎn)于牙買加甘醇香、微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩、口味清淡。哥倫比亞:產(chǎn)于南美洲,微酸甘醇香,柔順香醇,微酸至中酸。巴西咖啡:產(chǎn)于南美洲,中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內(nèi)斂。曼特寧:產(chǎn)于印尼、蘇門答臘。

  • 咖啡類