品味各國(guó)經(jīng)典咖啡
維也納咖啡:
在迷人的季節(jié)里享受舒服溫和的咖啡:維也納咖啡 這種維也納咖啡有著獨(dú)特的喝法。不加攪拌,開始是涼奶油,感覺很舒服,然后喝到熱咖啡,最后感覺出砂糖的甜味,有著三種不同的口感。
配制方法:將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中,然后注深煎炒的咖啡,再加入2大匙奶油浮在上面。
維也納冰咖啡:
制作美味維也納冰咖啡的重點(diǎn)是,加水量是正常的一半進(jìn)行咖啡抽提,立刻倒入有冰塊的玻璃速冷。這時(shí)形成的冰凍咖啡味道將不會(huì)變淡。 這個(gè)量很有魅力... 這款咖啡作為甜點(diǎn)心是很有意思的,與冰激凌有幾分相似,將巧克力味道加入更好吃。
配制方法:在冷玻璃杯中加入冰激凌,倒入冰咖啡,在上面浮上奶油,再撒一些碎甜餅干即成。
摩加咖啡:
由摩回咖啡和加奶油塊咖啡混合而成,摩加咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味。
配制方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最后再添加一些肉桂棒。
摩加薄荷咖啡:
咖啡和薄荷,美好的情侶。摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來(lái)很有意思。這是美國(guó)人愛好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和釀造出來(lái)。
配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后裝飾一片薄荷葉即成。