享受大伙驚訝的神情 從檸檬皮上燃燒的火焰滴落下來的白蘭地，高度戲劇化表演的咖啡。 朋友聚集宴會時請務(wù)必享受一番。 【作法】...

近來為因應(yīng)顧客美食主義的需求，未煎焙過的生咖啡豆專門店，正于全國各地陸續(xù)增加中。在店里您可親自由所陳列的生咖啡中挑選您所喜愛的，有些店也可以當(dāng)場為您煎焙。如此一來，您就可以在家中品嘗到煎焙過且又香濃的咖啡了。

將 生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈現(xiàn)出獨特的咖啡色、香味與口感。煎焙最重要的是能夠?qū)⒍棺拥膬?nèi)、外側(cè)都均勻地炒透而不過焦�？Х鹊奈兜� 80% ● ● 8 煎培階段 征 試驗用 輕 為美國西部人士所喜好 主要用于混合式咖啡 中度 為日本、北歐人士喜...

Viennese乃奧地利最著名的咖啡，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛的七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味！

材料：愛爾蘭威士忌1/2盎司~1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮奶油適量。 做法：專用杯中先放入1/2~1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最后加入一層奶油。

關(guān)于哥倫比亞咖啡喝咖啡是哥倫比亞人很重要的一項社交活動，待客時常用一種加糖的黑色咖啡，然后同客人漫無邊際地聊天，如果主人談興很濃，也許會聊上一小時后再問客人需要什么幫助，而客人要表現(xiàn)出極大的耐心。

維也納咖啡：在迷人的季節(jié)里享受舒服溫和的咖啡：維也納咖啡 這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然后喝到熱咖啡，最后感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。

人們一提到咖啡就會想到咖啡因�？Х纫蛴址Q咖啡堿，有機化合物，分子式C8H10O2N4H2O，白色有光澤的柱狀結(jié)晶體，有苦味，多含在咖啡、可可的種子和茶葉中，可做興奮劑和利尿劑等。