≮美食原料≯ 西紅柿2個，嫩黃瓜2根，麻醬5克，精鹽、白糖5克，蒜泥、味精適量。 ≮美食做法≯ 1、將黃瓜、西紅柿分別洗凈，黃瓜用刀拍碎，西紅柿用沸水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中，加入精鹽、蒜泥、白糖、味精拌勻。

≮美食做法≯ 將腌好的苤藍切成2厘米見方的薄片，黃瓜切丁，藕切成半圓形片，大白菜切成2厘米的塊，豆角切成小段，蘿卜切絲，芥菜切成菱角片，放入清水中撒鹽1天，撈出榨干水分，同炒熟的花生仁一起拌勻，裝布袋入醬缸，每天攪動2次。

≮美食原料≯黃瓜400克，鹽5克，味精2克，香油10克。≮美食做法≯1、將黃瓜洗凈，去掉頭尾，順黃瓜方向剖為四瓣或八辮，切成長約5～7厘米的段。

≮美食原料≯嫩芹菜200克，紅辣椒30克，香油20克，醋15克，鹽、醬油少許�！诿朗匙龇ā�1、將芹菜去葉、去根破成四條，再切成3厘米長的段，洗凈，放開水鍋中燙透撈出，再放入涼開水中過涼，瀝干水分。

≮美食原料≯香菜450克，蔥、香油、鹽少許。≮美食做法≯將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可�！诿朗程厣�≯雙香翠綠。

≮美食原料≯苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精鹽、白糖各適量。≮美食做法≯將苦瓜洗凈去籽瓤，切成絲，放入開水中焯一下，入涼開水中過涼后撈出。擠去水分，放入盤中，加入精鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌勻即成。

≮美食原料≯粉皮300克，嫩萵筍半根，香油、芝麻醬各10克，白醬油3克，米醋、精鹽、味精適量�！诿朗匙龇ā�1、將萵筍去皮，洗凈，先順長一剖兩半，再切成柳葉形薄片，加入少許精鹽拌勻，腌浸15分鐘；粉皮切成5厘米長的條，芝麻醬放入小碗...

≮美食原料≯茄子450克，香油25克，芝麻醬10克，精鹽5克，香菜、韭菜、蒜泥各少許�！诿朗匙龇ā�1、將茄子削去蒂，去皮洗凈，切成片，放入大盤內、上屈菡20分鐘，取出晾涼。