辣味豆干韭菜花
≮美食原料≯
白豆腐干150克，韭菜花、紅辣椒各150克，醬油、精鹽、味精、香油少許。
≮美食做法≯
1、豆腐干先從中間切成片，再切成長絲，用開水氽一次，并用開水浸泡半小時，撈出擠干水分。
2、紅辣椒切成細絲，韭菜花切段與辣椒絲放在一起，用開水燙熟撈出瀝干。
3、將三絲放在碗里，加上醬油、味精、精鹽、香油拌勻即可。
≮美食特色≯
鮮辣開胃，色彩艷麗。
辣味豆干韭菜花
白豆腐干150克，韭菜花、紅辣椒各150克，醬油、精鹽、味精、香油少許。
1、豆腐干先從中間切成片，再切成長絲，用開水氽一次，并用開水浸泡半小時，撈出擠干水分。
2、紅辣椒切成細絲，韭菜花切段與辣椒絲放在一起，用開水燙熟撈出瀝干。
3、將三絲放在碗里，加上醬油、味精、精鹽、香油拌勻即可。
鮮辣開胃，色彩艷麗。
≮美食原料≯豬腰子一對(約400克)，菠菜150克，鹽、味精、花椒水各適量。≮美食做法≯1、將豬腰子片兩片，去掉脂皮，去掉腰臊，切成小薄片。2、將菠菜擇洗干凈切成3.3厘米長段。
≮美食原料≯熟豬肚300克，醬油、香油、醋各少許，發(fā)好的芥末糊50克�！诿朗匙龇ā蹖⑹熵i肚切成小薄片。把肚片在燙水中焯一下，撈出投涼，控凈水，裝盤，工業(yè)生產(chǎn)上醬油、醋、香油、芥末糊拌勻即可�！诿朗程厣巯恪⑾�、辣。
≮美食原料≯青蘿卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精鹽3克。≮美食做法≯1、將青蘿卜洗凈去皮，切成細絲，用涼開水過一遍，控凈水分裝盤。2、加入精鹽、白糖、米醋、香油拌勻即成。
≮美食原料≯土豆400克，紅椒絲25克，蒜、醋、熟油、鹽、味精少許�！诿朗匙龇ā�1、將土豆洗凈去皮，切成細絲，用開水燙一下，晾涼控干水分。2、蒜切成末，將紅椒絲、醋、熟油、鹽、味精與土豆絲拌勻即可。
≮美食原料≯嫩茭白500克，蝦米20克，花生油500克(實耗40克)，精鹽5克，味精2克，麻油20克，鮮湯25克�！诿朗匙龇ā�1、將茭白削去外皮，切去老根，洗凈后切成細絲。
≮美食原料≯鮮嫩藕25克，白糖45克，青紅絲各0.5克�！诿朗匙龇ā蹖⑴合磧簦魅テ�，用斜刀切成彎月形，放入開水鍋里焯熟撈出，(注意時間不可過長)，再放入冷水盆中泡涼，撈出瀝干水分裝入盤里，撒上白糖，青紅絲拌勻即成。
≮美食原料≯藕250克，糖50克，醋20克�！诿朗匙龇ā�1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。
≮美食原料≯韭菜花400克，鹽、生姜適量�！诿朗匙龇ā巯葘⒕虏嘶�、生姜洗凈，再加鹽搗碎，拌勻裝罐密封幾天即可食用�！诿朗程厣壅{(diào)味，開胃。