≮美食原料≯黃瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。≮美食做法≯1、黃瓜用清水洗凈，切去兩頭，再切成“梳子背”塊形，放入小盆內(nèi)，加精鹽腌10分鐘，撈出，涼水中稍漂洗，輕輕擠干水分，盛盤內(nèi)；2、 將白糖...

≮美食原料≯鮮豆角5000克。食鹽400克，鮮姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克�！诿朗匙龇ā�1、先將食鹽、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入涼開水中泡20天后備用；2、將豆角去筋后洗凈瀝干，放入料湯內(nèi)，同時加入白酒...

≮美食原料≯粉皮5張，青、紅辣椒絲各50克，水發(fā)冬菇絲50克。清湯50克，精鹽5克，味精5克，麻油50克，辣油10克�！诿朗匙龇ā�1、粉皮用清水漂一下，瀝干水分。切成6-7厘米長，0.2厘米寬的絲。

≮美食原料≯帶皮綿羊后腿肉500克，白蘿卜150克，豬肉皮150克。桂皮一小塊，茴香8粒，大蒜瓣4只，京蔥50克，生姜一小塊，花椒6粒，黃酒50克，白糖25克，醬油100克，清湯500克，精鹽5克，味精2.5克。

≮美食原料≯刮去皮的嫩塘藕100克，鮮菠蘿肉50克，生梨肉50克，山楂糕2塊，西瓜肉50克，白糖40克，白醋25克，精制鹽1克�！诿朗匙龇ā畚鞴先�(去瓤去青皮之間的稱西瓜肉)與塘藕，鮮波羅肉，生梨肉，冊楂分別切成筷子粗，3厘米長的條，西瓜...

≮美食原料≯鮮嫩黃瓜300克，干辣椒2克，精鹽，味精各適量，色拉油100克，花椒20粒。≮美食做法≯1、把黃瓜洗凈，切成段，用刀尖把黃瓜瓤去掉，再切成條，放入盤中，用鹽腌好，辣椒切小節(jié)。

≮美食原料≯海蜇200克，黃瓜絲2克，鹽20克，料酒20克，香油25克，味精25克，白糖10克，白醋，胡椒粉各30克�！诿朗匙龇ā蹖⒑ｒ厍谐杉毥z，用水泡透，洗凈泥沙，用熱水稍燙一下，再用冷水過涼，撈出。

≮美食原料≯牛肚500克，芝麻5克，香菜5克，蔥5克，醬油10克，醋10克，鹽10克，味精5克，白糖5克，紅油10克。≮美食做法≯1、將牛肚洗凈，煮 熟，晾涼，坡刀片成大薄片。2、芝麻炒熟；蔥切末；香菜切末。