雞蛋什蔬沙拉
準備時間：8分鐘
烹飪時間：1分鐘
特色：
吃蔬菜，清爽可口最為重要，這道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，還讓雞蛋的營養(yǎng)也滲入其中，簡單美味，乃涼菜首選。
用料：
雞蛋 2枚
西紅柿 1個
生菜 1棵
洋蔥 1/2棵
沙拉醬 適量
做法：
1. 雞蛋煮熟，剝殼，切成月牙形。利用煮雞蛋的時間，把西紅柿洗凈、剝皮，切成月牙形。生菜洗凈切成菜絲。洋蔥縱切，切成絲狀。
2. 準備一個大碗，將所有準備好的蔬菜倒入，加適量沙拉醬，拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布滿天空一樣。
小貼士：
1. 因為沙拉中的菜多為生食，所以洗菜時一定要洗干凈，有些用水焯過食用更好。
2. 可以根據(jù)自己喜好增減蔬菜或者放入火腿、蘋果等。經常吃各種什錦蔬菜做的沙拉，懶人不健康也難。
做法： 1.小蔥2根，切碎；新鮮的大白蘑菇兩個，切碎。 2.鍋里加熱一匙油，倒入碎蔥和碎蘑菇，加鹽翻炒。炒蘑菇的同時，往碗里打2個雞蛋，加點兒鹽，然后打散。 3.蘑菇炒熟以后，關火，把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗里，拌勻。
田園風味的三明治 材料：方包片、土豆片、紅薯片、南瓜片、白菜葉兒、紅蘿卜片。 做法：將土豆片、紅薯片、南瓜片、白菜葉兒、紅蘿卜片等在水中焯熟，用面包片夾上，撒上少許鹽花，放至微波爐里烤熟即可。
土豆火腿沙拉 土豆火腿沙拉 材料：土豆100克，煙熏火腿150克，雞蛋2個，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。
用料：粗面包屑，雞蛋四只，韭菜、蝦仁若干，水淀粉、姜末少許。 做法： 1.韭菜蝦仁切成粗末。油微熱，加姜末，把韭菜蝦仁炒熟，用鹽調好口味。 2.雞蛋打碎攤成雞蛋餅。
原料： 蘑菇，洋蔥，面粉，牛奶，黃油，玉米粒，胡椒粉。 制作： 1、洋蔥切丁，蘑菇切片。 2、將洋蔥丁用黃油炒至透明狀（用一般燒菜的油炒，湯就不香了）。同時，燒開一鍋水。
原料： 紅甜椒5個(約1kg)、細蔥1把(約50g)、鮮乳酪400g、現(xiàn)榨檸檬汁3湯匙、液狀鮮奶油200g、蒜瓣2個、鹽1湯匙、現(xiàn)磨的黑胡椒1\2茶匙、杏仁片100g 制作： 1、先清洗紅甜椒，由上往下對切，去子及纖維，將每半個甜椒再直切成三片。
原料： 菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鮮奶1杯、奶酪絲適量 輔料： 羅勒末1小匙、鹽適量、奶油適量 制作： 1、秀珍菇用奶油煎至金黃色，加入羅勒末拌勻。 2、加入菠菜拌炒，加入鮮奶、鹽煮至快滾時熄火。
原料： 西米100克、馬蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙適量、油1匙 制作： 1.西米用蓋過面的開水浸泡半小時，然后用清水過濾粘液，瀝干； 2.馬蹄粉加入75ML清水拌勻至無粉粒； 3.把糖、馬蹄粉漿和油一起加入瀝干的西米中拌勻便是西米漿；...