新鮮乳酪甜椒船
紅甜椒5個(約1kg)、細(xì)蔥1把(約50g)、鮮乳酪400g、現(xiàn)榨檸檬汁3湯匙、液狀鮮奶油200g、蒜瓣2個、鹽1湯匙、現(xiàn)磨的黑胡椒1\2茶匙、杏仁片100g
1、先清洗紅甜椒，由上往下對切，去子及纖維，將每半個甜椒再直切成三片。細(xì)蔥洗過后，瀝干，并切成長段。
2、將鮮乳酪放入大碗內(nèi)，倒入檸檬汁后攪拌。把鮮奶油打發(fā)至凝固狀，再與鮮乳酪混合在一起。
3、剝?nèi)ゴ笏馄ぃ谜ニ馄髂胨�，放入鮮乳酪調(diào)料中，再度攪拌，用鹽和黑胡椒加以調(diào)味。
4、將步驟3的調(diào)料灌入星型口的擠花袋中，然后擠在紅椒片的內(nèi)側(cè)。
5、在不沾鍋的平底鍋中烘炒杏仁片，至呈淺咖啡色，然后將杏仁片均勻地撒在紅甜椒內(nèi)的乳酪上，最后以綠色的細(xì)蔥做裝飾。
土豆火腿沙拉 土豆火腿沙拉 材料：土豆100克，煙熏火腿150克，雞蛋2個，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。
用料：粗面包屑，雞蛋四只，韭菜、蝦仁若干，水淀粉、姜末少許。 做法： 1.韭菜蝦仁切成粗末。油微熱，加姜末，把韭菜蝦仁炒熟，用鹽調(diào)好口味。 2.雞蛋打碎攤成雞蛋餅。
準(zhǔn)備時間：8分鐘 烹飪時間：1分鐘 特色： 吃蔬菜，清爽可口最為重要，這道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，還讓雞蛋的營養(yǎng)也滲入其中，簡單美味，乃涼菜首選。
原料： 蘑菇，洋蔥，面粉，牛奶，黃油，玉米粒，胡椒粉。 制作： 1、洋蔥切丁，蘑菇切片。 2、將洋蔥丁用黃油炒至透明狀（用一般燒菜的油炒，湯就不香了）。同時，燒開一鍋水。
原料： 菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鮮奶1杯、奶酪絲適量 輔料： 羅勒末1小匙、鹽適量、奶油適量 制作： 1、秀珍菇用奶油煎至金黃色，加入羅勒末拌勻。 2、加入菠菜拌炒，加入鮮奶、鹽煮至快滾時熄火。
原料： 西米100克、馬蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙適量、油1匙 制作： 1.西米用蓋過面的開水浸泡半小時，然后用清水過濾粘液，瀝干； 2.馬蹄粉加入75ML清水拌勻至無粉粒； 3.把糖、馬蹄粉漿和油一起加入瀝干的西米中拌勻便是西米漿；...
原料： 3540cm烤盤準(zhǔn)備材料（約30份）： 面皮材料：酵母1/2個（約21g,可以面包用發(fā)酵粉替代）、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、橄欖油2湯匙、高筋面粉250g； 配料：鹽2湯匙、綠花椰菜750g、熟熏肉200g、番茄糊150g、現(xiàn)磨的黑胡椒1/2茶匙 、現(xiàn)磨的瑞...
原料： 粘性米約150克，即食紫菜數(shù)張，冬菇4-5只，火腿約80克，西芹粒、甘筍粒各2湯匙，上湯5/4杯，蔥粒適量，鹽適量，胡椒粉少許。 制作： 1、 冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。