鮮奶菠菜盅
原料：
菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鮮奶1杯、奶酪絲適量 輔料： 羅勒末1小匙、鹽適量、奶油適量
制作：
1、秀珍菇用奶油煎至金黃色，加入羅勒末拌勻。
2、加入菠菜拌炒，加入鮮奶、鹽煮至快滾時(shí)熄火。
3、將作法2的材料倒入烤盅內(nèi)，覆蓋上奶酪絲，放入預(yù)熱過(guò)的烤箱，以190℃烤約15分鐘至金黃色即可。
Tips：
不喜歡奶油的人可以用橄欖油替代，也另有風(fēng)味。
鮮奶菠菜盅
原料：
菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鮮奶1杯、奶酪絲適量 輔料： 羅勒末1小匙、鹽適量、奶油適量
1、秀珍菇用奶油煎至金黃色，加入羅勒末拌勻。
2、加入菠菜拌炒，加入鮮奶、鹽煮至快滾時(shí)熄火。
3、將作法2的材料倒入烤盅內(nèi)，覆蓋上奶酪絲，放入預(yù)熱過(guò)的烤箱，以190℃烤約15分鐘至金黃色即可。
Tips：
不喜歡奶油的人可以用橄欖油替代，也另有風(fēng)味。
用料：粗面包屑，雞蛋四只，韭菜、蝦仁若干，水淀粉、姜末少許。 做法： 1.韭菜蝦仁切成粗末。油微熱，加姜末，把韭菜蝦仁炒熟，用鹽調(diào)好口味。 2.雞蛋打碎攤成雞蛋餅。
準(zhǔn)備時(shí)間：8分鐘 烹飪時(shí)間：1分鐘 特色： 吃蔬菜，清爽可口最為重要，這道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，還讓雞蛋的營(yíng)養(yǎng)也滲入其中，簡(jiǎn)單美味，乃涼菜首選。
原料： 蘑菇，洋蔥，面粉，牛奶，黃油，玉米粒，胡椒粉。 制作： 1、洋蔥切丁，蘑菇切片。 2、將洋蔥丁用黃油炒至透明狀（用一般燒菜的油炒，湯就不香了）。同時(shí)，燒開(kāi)一鍋水。
原料： 紅甜椒5個(gè)(約1kg)、細(xì)蔥1把(約50g)、鮮乳酪400g、現(xiàn)榨檸檬汁3湯匙、液狀鮮奶油200g、蒜瓣2個(gè)、鹽1湯匙、現(xiàn)磨的黑胡椒1\2茶匙、杏仁片100g 制作： 1、先清洗紅甜椒，由上往下對(duì)切，去子及纖維，將每半個(gè)甜椒再直切成三片。
原料： 西米100克、馬蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙適量、油1匙 制作： 1.西米用蓋過(guò)面的開(kāi)水浸泡半小時(shí)，然后用清水過(guò)濾粘液，瀝干； 2.馬蹄粉加入75ML清水拌勻至無(wú)粉粒； 3.把糖、馬蹄粉漿和油一起加入瀝干的西米中拌勻便是西米漿；...
原料： 3540cm烤盤(pán)準(zhǔn)備材料（約30份）： 面皮材料：酵母1/2個(gè)（約21g,可以面包用發(fā)酵粉替代）、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、橄欖油2湯匙、高筋面粉250g； 配料：鹽2湯匙、綠花椰菜750g、熟熏肉200g、番茄糊150g、現(xiàn)磨的黑胡椒1/2茶匙 、現(xiàn)磨的瑞...
原料： 粘性米約150克，即食紫菜數(shù)張，冬菇4-5只，火腿約80克，西芹粒、甘筍粒各2湯匙，上湯5/4杯，蔥粒適量，鹽適量，胡椒粉少許。 制作： 1、 冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。
主料：大米 輔料：臘雞、紅蘿卜、胡蘿卜、卷心菜 調(diào)料：蔥、姜、鹽、醬油、雞精、香油、料包（大料、茴香、桂皮） 制作： 1、臘雞洗凈切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。