蠔油燒二冬
原料：冬菇50克(干)，冬筍150克。
輔料：蠔油1大勺，蔥絲適量,老抽1小勺，鹽、白糖、味精、水淀粉、香油各適量。
做法：
1、干冬菇洗凈，泡發(fā)，每個(gè)改刀成2、3塊，泡冬菇的水留用。
2、冬筍切滾刀塊，焯一下，撈出控水。
3、油燒熱，放入冬菇和冬筍,蔥絲,爆一下，加入蠔油、老抽、鹽、白糖、味精和少許泡冬菇的水，小火燒燴5分鐘。
4、湯汁香濃后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒勻即可。
特點(diǎn)：
冬菇的特點(diǎn)是素、鮮、香，但有的人不喜歡冬菇的濃香，但正是這種香給冬筍回味。
≮美食原料≯ 豬排骨750 克，蔥頭、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、雞蛋、番茄醬、面包糠、白糖、鹽、花生油、胡椒粉、鮮湯各適量。 ≮美食做法≯ 1、將豬排骨洗凈切成小段，用刀拍松，撒鹽、胡椒粉，裹勻雞蛋液、面包糠，待用。
材料(2人分量) 碎牛肉 200克；洋蔥 一小個(gè)；沙律油 適量；面飽粉 適量 牛奶 1.5大茶匙；蛋 一細(xì)只；鹽 少許；胡椒粉 少許 肉荳 少許；牛油 2大茶匙 調(diào)味料[A] 蕃茄醬 1大茶匙，紅酒 1大茶匙，水 2大茶匙 美食做法： 1.把洋蔥切絲，落少量...
原料： 1、鳳尾菇半斤洗凈擠干水份撕小片，蔥五棵切段，蒜半頭切片，老姜一小塊切絲或片，蠔油兩大匙。 2、汁剛干時(shí)起鍋裝盤，上桌，開吃。
主料： 土豆兩個(gè)、蒜瓣4-5個(gè)、姜絲、砂糖、草菇老抽、香油、太太樂黑椒雞柳醬一包。 制作： 1、豆削去皮切成1CM的小丁用水清洗浸泡去多余的淀粉質(zhì)。
孜然寸骨是選用豬后腿上的寸骨（每頭豬只有兩根寸骨），經(jīng)過腌、蒸、炸、燴烹調(diào)而成，肉質(zhì)脆嫩爽口，香而不膩。兩湖的孜然寸骨與廣東的蒜香骨、無錫的醬排骨被成為中國三骨，可見孜然寸骨的美味！
原料： 雪杉耳1只，菠蘿1只，蘋果(最好用蛇果)1 只，荔枝8顆，杞子數(shù)粒。 做法： 1、雪杉耳洗凈、切丁塊，入開水燙熟、過冷河；菠蘿、蘋果、荔枝、去皮、去心核，切丁塊、放入冷鹽水中浸泡備用。
原料： 雪杉耳1只，瘦肉絲30克，生姜數(shù)片，鹽、雞粉、紅椒圈各適量，青菜(或芥菜)200克，上湯300毫升。 做法： 1、雪杉耳削去底部黑根部、洗凈、切片(越薄越好)備用。 2、青菜洗凈，入油鹽開水中燙熟，撈起、擺放好在深盤中備用。
特色： 口感滑爽，入口不膩 原料： 空心粉，胡蘿卜,水發(fā)香菇,洋蔥,精鹽,清湯,味精,紹酒,麻油 制作： 將空心粉投入熱水鍋中，用小火煮秀撈出，瀝凈水分，拌上麻油，將胡蘿卜，洋蔥，香菇分別切成絲，炒鍋置火上燒熱，加油，放入洋蔥絲炒出...