飲水機的健康隱患在哪兒

無論在家還是辦公室，我們早就習(xí)慣了飲水機的方便、快捷，燒開水已經(jīng)成了久遠(yuǎn)的回憶。然而，近期多家媒體報道：某飲水機企業(yè)自揭內(nèi)幕，目前國內(nèi)高達(dá)99.3%的加熱膽飲水機“全部有毒”！此消息立刻引來軒然大波。3月1日，國家管理部門公布上述新聞純屬企業(yè)炒作，并不可信。專家指出：飲水機的真正健康隱患并不在此。

健康飲用水應(yīng)符合以下要求：不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì);含適量礦物質(zhì)和微量元素;含新鮮適量的溶解氧;偏堿性、水的分子團小，活性強。專家指出：正規(guī)廠家生產(chǎn)的飲水機和桶裝水基本符合這個條件，“有毒說”不成立。

國內(nèi)消費者愛喝開水、茶水，因此對飲水機加熱的功能非常注重。目前國產(chǎn)飲水機幾乎都有加熱膽。配備加熱膽使飲水機使用更方便，但也存在一些問題，飲水機“有毒說”就是據(jù)此而出。對此，中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興進行了反駁，并給出了一些問題的解決方案。

一、結(jié)垢：飲水機中容易出現(xiàn)水垢，特別是在水質(zhì)硬度較高的地區(qū)。出現(xiàn)的白色沉淀物大部分是碳酸鹽類。其實這些鹽類以一種很穩(wěn)定的化合物形態(tài)存在，還沒有證據(jù)表明對人體有害。但這些物質(zhì)的存在影響了熱交換的效率，結(jié)垢嚴(yán)重時，會帶來安全隱患。因此飲水機要及時除垢。

二、“千滾水”：這種提法不科學(xué)。飲水機的加熱溫度一般為85℃~95℃，沒有達(dá)到沸騰的程度。但是長期加熱對水的活性會產(chǎn)生影響，因此加熱時間越長，水的活性越差，俗稱“老化水”，因此在長時間不飲用時，應(yīng)關(guān)掉電源，除了省電，還能避免水活性的喪失。

三、飲水機中含亞硝酸鹽：由于水中都含有硝酸鹽氮，當(dāng)飲水機微生物污染嚴(yán)重時，會促使硝酸鹽氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽氮。WHO飲用水指令中規(guī)定該指標(biāo)在短期內(nèi)超過3mg/L時，嬰兒會發(fā)生高鐵血紅蛋白癥。從目前的研究看還沒有足夠的證據(jù)表明亞硝酸鹽與癌癥有直接的關(guān)系。

四、細(xì)菌：當(dāng)飲水機中水溫超過60℃時，普通微生物就可以殺滅。80℃以上時，10~20分鐘可以將芽孢桿菌殺滅。

五、加熱膽的材料導(dǎo)致有害物質(zhì)析出：多數(shù)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)加熱膽所使用的材料是不銹鋼，符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不銹鋼耐受的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于沸水的溫度，因此不會有有害物質(zhì)析出。而一些假冒偽劣產(chǎn)品使用的是不衛(wèi)生材料，經(jīng)熱水浸泡后，有害物質(zhì)可以被溶解出來，就會危害健康。

李復(fù)興主任指出：使用飲水機真正的健康隱患其實是二次污染。每款飲水機都有5個與外界相通的部分，即兩個龍頭、進水口、空氣口、排污口。飲水機的二次污染主要是空氣中的粉塵攜帶大量的微生物、藻類等隨著空氣進入飲水機，特別是空氣口、排水口容易形成死角，微生物在此大量繁殖，同時也污染桶裝水。

在國外，使用飲水機都有專業(yè)指導(dǎo)，必須定期清潔。約2~3個月清洗一次，清洗時要找專業(yè)人員，自己清洗要使用專用的微酸性清洗消毒液。另外，飲水機里的水要盡快用掉，特別是夏天，最好一周內(nèi)用完。

目前，一些企業(yè)針對現(xiàn)有飲水機的弊端進行了改進，例如袋裝水、真空負(fù)壓飲水機、無膽飲水機、抑菌材料的使用等(相關(guān)報道見2006年3月9日的家電版)，這些新型飲水機將帶來更健康的飲用水。

新聞背景

2006年2月22日，在“中國飲水機‘水健康’高峰論壇”上，浙江慈溪生產(chǎn)無膽飲水機的“祈禧”公司負(fù)責(zé)人宣布：占國內(nèi)飲水機市場99.3%的加熱膽飲水機“有毒”，比如： 純凈水在飲水機中不斷加熱形成“千滾水”、水垢成為“添加劑”、加熱膽制造“硝酸鹽”等。“千滾水”會析出重金屬等有毒物質(zhì)，久飲會危害胃腸健康。

3月1日，國家質(zhì)檢總局和中國家用電器協(xié)會辟謠：加熱膽飲水機“有毒說”是偷換概念、誤導(dǎo)消費者的行為。