有人擔(dān)心鮮奶加熱后營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，是否真會(huì)如此呢？事實(shí)上，牛奶當(dāng)然可以適度加熱，不過倒是有幾個(gè)注意幾項(xiàng)大家應(yīng)該要知道一下�！蛴眯』鹬蠓信Ｄ蹋簳�(huì)使牛奶中的維生素受到氧的破壞。

近日，一些著名牛奶企業(yè)紛紛加入了奶片大戰(zhàn)的行列中。面對(duì)琳瑯滿目的乳制品，到底選擇哪種才能滿足營(yíng)養(yǎng)的需要呢？為此記者采訪了中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)宋昆岡理事長(zhǎng)，他說無(wú)論選擇哪種乳制品都很有營(yíng)養(yǎng)，到底選擇哪種可以根據(jù)自己的口味和喜...

吃水果一定好嗎？不一定。人有不同的體質(zhì)，水果也有不同的成分和特質(zhì)。好比人的體質(zhì)有寒熱，水果也一樣。因此，什么人吃什么水果，都有一定的禁忌。

只要有一雙智慧的眼睛，生活中瑣碎的事情里也有學(xué)問。在肥肉身價(jià)的變遷后面隱含著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的變遷，而這種變遷更折射出人們對(duì)待科學(xué)的態(tài)度。

一個(gè)人每天攝入多少蛋白質(zhì)，才能滿足身體代謝需要呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家根據(jù)大量試驗(yàn)，得出如下結(jié)論：人體每天需要1~1.5克蛋白質(zhì)/每公斤體重。如果以具體食物來表示，一位60公斤的成年人，每天需要三份高蛋白食品，每份高蛋白食品相當(dāng)于以下任意一...

吃腦補(bǔ)腦，這是民間流傳的一種似是而非的觀念，以為吃了動(dòng)物的腦可以補(bǔ)充腦部所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。動(dòng)物的腦雖有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等成分，但是，真的補(bǔ)得了我們的腦嗎？讓我們先來看看腦的運(yùn)作。

吃海鮮能治愈癌癥？這聽起來像個(gè)笑話�？墒敲绹�(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校助理教授黃敏和他指導(dǎo)的博士后研究員正緊鑼密鼓地從事相關(guān)課題的可行性研究。

1；甲狀腺腫；海帶當(dāng)菜吃，每日食用，連續(xù)不斷2.淋巴結(jié)腫；海帶500克。切碎，泡入1000毫升白灑中，浸1個(gè)月后去渣，每日服用50~10毫升。