最近中文字幕完整版高清,宅男宅女精品国产av天堂,亚洲欧美日韩综合一区二区,最新色国产精品精品视频,中文字幕日韩欧美就去鲁

首頁(yè) > 美食菜譜 > 飲食文化 > 美食雜談 > 最是豪邁羊肉泡饃

最是豪邁羊肉泡饃

最是豪邁羊肉泡饃

到西安不吃羊肉泡饃,就像到中國(guó)不登長(zhǎng)城一樣,是非常遺憾的。外地人到了西安必做兩件事,一是看兵馬俑,二是品羊肉泡饃。

秦人粗狂,羊肉泡饃最能體現(xiàn)秦地文化。大碗泡饃,大塊吃肉,店里伙計(jì)一聲吶喊,一個(gè)大碗就杵到你面前,恍惚就是到了梁山泊,豪氣陡生,原先見(jiàn)了老鼠都尖叫,現(xiàn)在你感覺(jué)上能滅一頭狗熊。碗有多大?這么說(shuō)吧,飯量一般的,一碗羊肉泡饃夠你一家三口吃的。我有一個(gè)南方的朋友來(lái)西安游玩,我陪他們?nèi)页匝蛉馀蒺x,晚上吃了一頓,第二天全家一天沒(méi)吃飯。我心中不禁竊喜,決定以后朋友來(lái)了全招待羊肉泡,要省多少錢啊。

羊肉泡饃作為秦地的名小吃,被稱為天下第一碗,又被評(píng)為中華名小吃。它以料重味醇、湯鮮味濃、饃筋光滑、回味悠長(zhǎng),深受秦人的青睞,連一些外國(guó)名人到西安,也要品嘗羊肉泡饃。我有幾個(gè)同事初到西安時(shí),聞見(jiàn)羊肉就犯惡心,如今三天不吃羊肉泡,必神情木然,看見(jiàn)羊肉泡比見(jiàn)著老婆都親,一碗羊肉泡下肚,立刻兩眼放光,你說(shuō)現(xiàn)在上山打狼,他袖子一挽二話不說(shuō)就會(huì)跟你去。

一碗羊肉泡饃進(jìn)了西安的歷史。西安是十三個(gè)朝代的建都地,七八十個(gè)帝王在這里吃了一千多年。那時(shí)候,最優(yōu)秀的廚師云集長(zhǎng)安,最優(yōu)質(zhì)的原料從全國(guó)各地運(yùn)往長(zhǎng)安,羊肉泡歷久彌鮮,沒(méi)有失傳,肯定有其獨(dú)到之處。這只有你親自嘗了才知道。

羊肉泡饃過(guò)去是以禮饌,即進(jìn)貢皇上的飲食發(fā)明的,古時(shí)稱“羊羹”,宋代詩(shī)人就有詩(shī):“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”。而羊羹的歷史最早可上溯到公元前11世紀(jì),那時(shí)也被列為國(guó)王、諸侯的禮饌。你到西安來(lái)能吃上羊肉泡,享受的是皇上、國(guó)賓的待遇,你就偷著樂(lè)吧。

這么好的東西卻不貴,便宜的五六元,貴一點(diǎn)的十來(lái)元,吃得滿嘴流油,心中充滿幸福。你覺(jué)得幸福這么便宜,于是世界真是美好。

吃完羊肉泡最好能吼兩嗓子秦腔,實(shí)在不會(huì)吼也沒(méi)關(guān)系,你大喊幾聲也行,你像一個(gè)螞蚱蹦幾下也行,你放聲大哭一場(chǎng)也行,你拿大頂也行,你像螃蟹橫著走也行,反正你得狠狠地動(dòng)彈幾下。要不然你怎么對(duì)得起那豪邁的羊肉泡,怎么表達(dá)你的幸福感呢。

最是豪邁羊肉泡饃 相關(guān)內(nèi)容:
  • 幼小時(shí)喜歡吃的東西最難忘

    五十多年前我初到北京時(shí),在前門和沙灘一帶,特別是北京大學(xué)、中法大學(xué)、輔仁大學(xué)附近還有不少露天的飲食攤兒和小飯鋪。我從文學(xué)作品里,早就見(jiàn)到很多作家寫(xiě)過(guò)這種地方。

  • 古羅馬的烹調(diào)宴飲

    我們已經(jīng)掌握了相當(dāng)多的關(guān)于羅馬人飲食習(xí)俗的資料,這些資料使我們可以清楚地了解羅馬人日常生活中的重要一面。只要參閱維蘇威火山腳下城市遺址中發(fā)現(xiàn)的炭化食物、關(guān)于烹調(diào)和飲食的大量圖像資料以及許多文學(xué)著作中的參考資料,古羅馬的飲...

  • 怪味食物:寧波臭冬瓜

    中國(guó)的食品,品種實(shí)在是太多了,千奇百怪。就說(shuō)帶臭味的菜吧1臭腐乳、臭干子、臭旱菜等不一而足。 那年我到寧波,在賓館里吃飯就點(diǎn)了一個(gè)菜臭冬瓜,現(xiàn)在在等廚師做這道菜的時(shí)候,講一講這個(gè)菜的來(lái)歷吧;聽(tīng)當(dāng)?shù)厝酥v,這個(gè)菜是當(dāng)?shù)氐募页2?..

  • 京城小吃真的老了

    近日,我來(lái)到護(hù)國(guó)寺附近一家很知名的小吃店,一聽(tīng)說(shuō)那里有炒疙瘩,就想起年輕時(shí),在前門煤市街恩元居品嘗的那種黃亮不膩、青豆青蒜覆于上、軟香入味的炒疙瘩。于是興沖沖地買了一盤,誰(shuí)知竟令我大失所望。 疙瘩是機(jī)器壓的,很硬,沒(méi)入味。

  • 天津煎餅果子的風(fēng)情

    去過(guò)天津幾次,發(fā)現(xiàn)天津是一個(gè)特講究吃的城市。 且不提文明全國(guó)的十八和街麻花還是狗不理包子。今天就說(shuō)說(shuō)這兒普普通通的煎餅果子。 處在九河下梢的天津人愛(ài)吃,恐怕不是那么難于理解的事情。

  • 主題酒店的緣起與歷史

    主題酒店也稱為特色酒店,是以某一特定的主題,來(lái)體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受;同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題,以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù),讓顧客獲得歡樂(lè)、知識(shí)和刺激。

  • 中國(guó)大精烹茶食之道

    著名書(shū)法家梁樹(shù)年先生的何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶一語(yǔ)詮釋了大師修身養(yǎng)生之道。陽(yáng)春三四月間是茶農(nóng)忙著采茶、炒茶、賣茶的季節(jié)。將新采摘來(lái)的茶葉拿到飯店現(xiàn)場(chǎng)烹制,讓客人品上一杯新沖泡的茶水,或清淡芬芳、或渾厚醇香,著實(shí)是件...

  • 俄羅斯:黑面包與魚(yú)子醬

    到了俄羅斯,自然少不了要嘗一嘗那里的黑面包和魚(yú)子醬。 黑面包是俄羅斯人餐桌上的主食,乍看起來(lái)顏色像中國(guó)的高粱面窩頭,切成一片一片的,口感有點(diǎn)兒酸,又有點(diǎn)咸。

  • 美食雜談