澳門自助新秀“牛仔餐”吃氣氛也吃美味

    自助新秀“牛仔餐”

俗話說“民以食為天”，居家或旅行誰也離不開“吃”。但囿于各人的飲食習慣，在吃什么和什么好吃上，“眾口難調(diào)”。自助餐可以緩解這個矛盾。于是，風格各異的自助餐風行于天下。

澳門的自助餐市場十分發(fā)達，加上特殊的地理位置和長期華洋雜處的歷史背景，不但星級飯店、娛樂場所有，街頭巷尾大小餐廳也有，且種類繁多，中西兼?zhèn)洹１热�，旅游塔觀景層自助餐廳，提供了美味的餐前小食,新鮮的凍盤及沙律，挪威煙三文魚肉質鮮味美；北京街的京澳酒店二樓葡國自助餐，咖啡、三明治、披薩十分地道，另有芝士焗鮮鮑魚仔、蒜蓉牛油煎大蝦等作為熱盤，讓人大飽口福；還有“葡京”附近的富豪酒店的中式自助餐麻婆豆腐、揚州炒飯、閩式炒面等，應有盡有，任你選擇。

這些自助美食價格高的三、二百，低的只要三十八元一客，一般飲料自選，用時不限。這對于不同消費層次的食客，特別是有一定食量，又對吃有興趣者來說無疑是福音。但記者一般不去湊這個熱鬧，原因是本人偏食且食量小，幾根“地瓜”，幾塊豆腐，一碗清湯或稀飯便可打發(fā)，何必奢侈一回。

不過，自從“金沙”拉斯維加斯“牛仔”自助餐廳開業(yè)后，記者的看法出現(xiàn)了改變。首先，拉斯維加斯“牛仔”自助餐廳的下層是，寬闊的賭場，透過明亮的玻璃，可以觀察到十幾種不同賭法以及各種賭徒的眾生相；次之，懸掛在賭場上空，數(shù)百平方米的巨型彩色電視螢幕不時展現(xiàn)的美國拉斯維加斯日出或日落，有身臨異域的震撼感，營造了一種與眾不同吃的氛圍。

拉斯維加斯“牛仔”自助餐廳，號稱提供上千種美食，蛇狀形擺開足有數(shù)百米。這里最受歡迎的美食有：生三文魚片廚師現(xiàn)切現(xiàn)派、體大肥碩的澳洲牡蠣令人垂涎欲滴、美洲螃蟹膏紅肉白，當然少不了甜品和飲品，可謂蔚為大觀。吃氣氛和吃大餐“金沙”拉斯維加斯“牛仔”自助餐是首選。

記者的一位香港美食朋友，隔三差五沖著拉斯維加斯“牛仔”自助餐，帶著朋友乘船過來，吃后算了一筆賬認為：這里的自助餐食環(huán)境與香港的會展中心可媲美，但香港一客要五百元，這里連小費不足一百七十元，再加上往返的船費，五百元還有零頭剩下，肯定超值。況且，拉斯維加斯“牛仔”自助餐，無論是在吃的質或是量，可堪稱亞洲第一。