最近中文字幕完整版高清,宅男宅女精品国产av天堂,亚洲欧美日韩综合一区二区,最新色国产精品精品视频,中文字幕日韩欧美就去鲁

首頁(yè) > 美食菜譜 > 飲食文化 > 美食雜談 > 端午節(jié)“吃、賣粽子”何錯(cuò)之有?

端午節(jié)“吃、賣粽子”何錯(cuò)之有?

端午節(jié)“吃、賣粽子”何錯(cuò)之有?

    去年端午節(jié)前后就有個(gè)別媒體文章令人迷惘,認(rèn)為而今的端午節(jié)只剩下“吃粽子賣粽子”,F(xiàn)在此類責(zé)難又出現(xiàn)了,例如京城某全國(guó)性專業(yè)報(bào)5月25日刊登的《端午之憂》。

這樣的指責(zé)難以服人。百姓大眾吃粽子,營(yíng)銷商家賣粽子,對(duì)端午節(jié)而言是再正常不過(guò)的事。這又礙著誰(shuí)了呢?如同元宵節(jié)賣元宵吃元宵,中秋節(jié)賣月餅吃月餅是一樣順理成章的。

作為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民俗文化節(jié)日,端午節(jié)最重要的物化標(biāo)志就是吃粽子、劃龍舟、掛艾蒿等。至于其它的文化意蘊(yùn),人民群眾即便了解也不容易加以表達(dá)。劃龍舟需要較寬闊水域,而少水的北方則大受限制。寓意平安吉祥的艾蒿掛一束即可,沒什么可大肆渲染的。那么只有簡(jiǎn)便易行不受限制,而且又是與“吃”這個(gè)“天下第一大事”緊密聯(lián)系的粽子比較好做文章。如此一來(lái),仿佛真的是只有“粽子”了。

其實(shí),即便如此也無(wú)可非議。粽子畢竟是端午節(jié)的重要附著物和載體之一。由是觀之,百姓意在歡度節(jié)日的吃粽子,商家開發(fā)商機(jī)賣粽子也在情理之中。何錯(cuò)之有?

即使除紀(jì)念屈原而“吃粽子”外還有更豐富內(nèi)容,可百姓們卻知之不多,他們只對(duì)與生存密切相關(guān)的“吃粽子賣粽子”較為注重。從歷史角度看,對(duì)幾乎沒有文化的百姓而言,一個(gè)簡(jiǎn)單易行的“吃粽子”可能就是千百年來(lái)對(duì)端午節(jié)的全部認(rèn)識(shí)。要求百姓知曉其承載的更多文化信息,未免苛求了。有的專家也不過(guò)爾爾,所知并不比“吃粽子賣粽子”更多。負(fù)有民俗文化及節(jié)日介紹、宣揚(yáng)和傳播責(zé)任的人員和機(jī)構(gòu)又做得如何?人民群眾過(guò)節(jié)吃個(gè)“粽子”也不得安生,還要遭人譏諷為“只知道吃粽子”。夠掃興的!

平心而論,老百姓們端午節(jié)“吃粽子賣粽子”沒什么好指責(zé)的。倘若沒有這“吃粽子”,端午節(jié)或許未必能歷經(jīng)千余年而不衰。據(jù)《商旅報(bào)》報(bào)道,在端午節(jié)走向世界的過(guò)程中,粽子也起著舉足輕重的作用。例如各國(guó)的粽子不拘一格,皆有著自己的獨(dú)特風(fēng)味。因此這“吃粽子賣粽子”非但無(wú)過(guò),而且還功不可沒!“食文化”是中國(guó)最主要的俗文化之一。最喜歡攀扯和附會(huì)的“專家”們,這會(huì)兒怎地又不認(rèn)吃粽子也是“文化”了?倘若元宵節(jié)不賣不吃元宵,端午節(jié)不賣不吃粽子,中秋節(jié)不賣不吃月餅,那才真的匪夷所思。

端午節(jié)“吃、賣粽子”何錯(cuò)之有? 相關(guān)內(nèi)容:
  • 香檳的神奇配菜潛力

    香檳在餐桌上得以能文能武又葷素不忌,絕非僅憑外表,而是有著許多味覺上的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。首先,以白葡萄酒為原料調(diào)配而成的香檳幾乎都有非常爽口的酸味,相當(dāng)開胃,而且清爽的口感更是適合搭配蝦、蟹、魚、蚌等各式海鮮與水產(chǎn)料理。

  • 草根名菜魚香肉絲

    飲食不習(xí)慣曾經(jīng)是許多留學(xué)生出國(guó)以后遇到的一大難題,中西方在餐飲方面差異很大。中國(guó)菜講究色香味形,吃飯不僅僅是為了填飽肚子,更是一種視覺、味覺的享受。

  • 小餐廳擺餐桌有竅門

    在這個(gè)講求美食的時(shí)代里,餐桌在家中的地位越發(fā)顯得重要,F(xiàn)代餐桌的設(shè)計(jì)在注重美觀的同時(shí),還融入了許多功能性的因素。那么,該如何選擇一款合適的餐桌呢?中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)會(huì)湖南專業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)、湖南大學(xué)建筑設(shè)計(jì)系主任魏春雨教授提出了...

  • 教倫敦人吃川菜

    中國(guó)古玩商人的川菜館計(jì)劃多年以來(lái),我一直夢(mèng)想著在倫敦開一家川菜館。在中國(guó)的長(zhǎng)期研究,讓我領(lǐng)略了中國(guó)烹飪令人震顫的多樣性。而作為一個(gè)倫敦中餐館的評(píng)論家,我很奇怪:為什么在倫敦這樣一個(gè)國(guó)際化大都市,川菜竟表現(xiàn)得如此不濟(jì)。

  • 評(píng)論:“拇指”賀端午節(jié)有感

    農(nóng)歷五月初五,我國(guó)人民的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),悄悄地來(lái)到了。雖然媒體很少宣傳,商業(yè)也沒大肆炒作,但是拇指文化手機(jī)短信,卻把端午節(jié)推向了高潮。

  • 從粽子當(dāng)“臥底”說(shuō)起

    今天是端午節(jié),這個(gè)段子很紅火:米飯和包子打群架,米飯人多勢(shì)眾見了包著餡的就打,粽子情急之下把衣服扯開,大叫:看清楚,我是臥底! 現(xiàn)實(shí)中,粽子的變味、變身,更具幽默色彩。

  • 德國(guó)吃飯成難題 除了面包還是面包

    對(duì)于中國(guó)人來(lái)講,走到國(guó)外,其他一切都還好說(shuō),但吃飯的確是個(gè)大問(wèn)題,與國(guó)內(nèi)精細(xì)的飯食相比,這里的飲食只能讓所有人都干瞪眼了,因?yàn)樵诘聡?guó)人的食譜里,似乎只有面包、香腸和濃湯。

  • 美味世界杯:德國(guó)咸豬手

    德國(guó)隊(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的歐洲足球巨人,鋼鐵般的意志和嚴(yán)明的戰(zhàn)術(shù)紀(jì)律是日耳曼戰(zhàn)車數(shù)十年來(lái)稱雄歐洲以及在世界賽場(chǎng)上取得彪炳戰(zhàn)績(jī)的最重要因素,今年本土奪冠的呼聲很高;這個(gè)國(guó)家的菜肴以酸、咸口味為主,調(diào)味較為濃重,選材偏好肉類、魚類、...

  • 美食雜談