蔬菜雞肉派
做法:
1.面粉150克,冰黃油100克。
2.把黃油切碎,然后加冰水1.5大匙,糖1/2大匙,鹽1/4茶匙。
3.把所有材料混合成團(tuán)。放冰箱冷藏一下。
期間準(zhǔn)備餡料。
準(zhǔn)備材料:雞肉、洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜切小丁。
雞肉和蒜放油鍋里爆香。盛起。
洋蔥爆香盛起。
土豆胡蘿卜丁燙熟盛起。
備注:這都是我隨興發(fā)揮的。后來想想,其實(shí)把這些材料一鍋炒了應(yīng)該更方便更快。
1.把剛才準(zhǔn)備好的餡料,盛在碗里,加少許鹽、黑胡椒粉,色拉醬,拌勻。把剛才的面團(tuán),分成2份,搟。ㄎ蚁矚g吃皮薄的,就搟得特別的。岩环莘诺脚杀P里,把多余的邊去掉。同時準(zhǔn)備蛋黃一個。
2.把拌好的餡放到派盤里。在四周涂上少許蛋黃液。
3.再把另外一層派皮鋪上去,多余的邊去掉。用叉子把四周壓一下。
4.刷蛋黃液,用牙簽刺一些孔透氣。
烤箱預(yù)熱200度。
上下火烤25分鐘即可。
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