劉書杰-國(guó)家高級(jí)技師
31歲，現(xiàn)為國(guó)家高級(jí)技師、天津市烹飪協(xié)會(huì)理事。
從16歲開始走向廚師之路，1992年起跟隨中國(guó)烹飪大師王士發(fā)先生學(xué)廚，先后又拜訪很多名師，并得到名師指點(diǎn)。
1996年任華夏酒樓廚師，1998年巨石海鮮城廚師，2000年曾任金發(fā)祥酒樓、東興大酒店廚師長(zhǎng)。2004年在度家和巨無霸任廚師，2005年曾擔(dān)任金水波海鮮大酒店行政總廚，曾在全國(guó)烹飪大賽中多次榮獲金牌。2006年創(chuàng)辦中國(guó)津杰名廚俱樂部、金牌會(huì)員。
擅長(zhǎng)津菜、川、魯、粵菜等。
電話：836
e-mail：
出身年月： 1968-2-7 廚 齡： 18年畢業(yè)院校： 武漢第二商業(yè)服務(wù)學(xué)院 職 位： 行政總廚 e-mail： 級(jí) 別： 高級(jí)技師 聯(lián)系電話： 792,027-62237227 菜 系： 鄂菜從廚心得：獲獎(jiǎng)情況：湖北烹飪名師中國(guó)烹飪名師第四屆全國(guó)烹飪大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)得主首...
辛向軍，男，漢族，63年出身，高中畢業(yè)，黨員，高級(jí)工，82年入伍復(fù)役兵錫林郭勒盟軍分區(qū)，89年退役，入錫林郭勒盟旅游局白馬飯店廚師，99年入錫林郭勒盟賓館（現(xiàn)在內(nèi)蒙古小肥羊連鎖錫林郭勒盟賓館股份責(zé)任公司）任餐飲部總廚。
曹化祿生于1954年，高級(jí)烹調(diào)技師，北京豐興飯莊廚師長(zhǎng)、經(jīng)理。 1971年從廚，1975年在宣武區(qū)長(zhǎng)征會(huì)堂學(xué)習(xí)紅案、炒菜面點(diǎn)、刀削面、水餃等，后拜名廚為師，擅長(zhǎng)魯菜制作。
姓 名：曾 惠 性 別： 男 出生年月：1977年1月 文化程度：職 中 身 高：173厘米 籍 貫：湖南省常德市 身體狀況：健 康 職 業(yè)：中式烹調(diào)師 技術(shù)等級(jí)：高級(jí)（特三級(jí)） 擅長(zhǎng)菜系：湘 菜 目前所在地：上海市1994年10月1996年1月,上海藍(lán)天賓館...
王鵬，現(xiàn)任天津市靜海縣大觀園鮑魚大師，從業(yè)近8年，擅長(zhǎng)粵菜。1998年在廣州市京港酒店拜香港名師為師，取得了鮑魚制作的真經(jīng)，本人喜歡鉆研，對(duì)鮑魚的制作達(dá)到了一定的境界。
鄧柯夢(mèng)，男，從事餐飲行業(yè)10多年，現(xiàn)任順天酒樓廚師長(zhǎng),經(jīng)驗(yàn)豐富，在菜品開發(fā)上不斷開拓、創(chuàng)新、超越完善自我在酒店管理有自己獨(dú)特的一套管理模式廚藝精湛且頗具廚德。
30歲，漢族，廣東省廉江市人，現(xiàn)任北海明珠鮑翅大師，精通粵菜。技術(shù)特點(diǎn)：專業(yè)鮑翅，著重菜品的質(zhì)量。 從業(yè)經(jīng)歷： 993-1997年：在珠海渡假村大酒店負(fù)責(zé)占板、配菜。 1998-2000年：在深圳海港大酒店負(fù)責(zé)鮑翅。1998作品煲仔翅獲金牌獎(jiǎng)。