京都嫩肋條的做法
原料/調(diào)料
美國牛肋條 600g 蕃茄醬 3大匙 辣醬油（或烏醋） 1大匙 白糖 1小匙
制作流程
(1)將牛肋條切成約1吋大小塊狀備用。
(2)將油倒入平底鍋燒熱后，將切好的牛肋條直接平鋪放入鍋中，待第一面煎2～3分鐘后，再翻煎一下，切依個人喜好之熟度，增減烹調(diào)時間。
(3)將調(diào)味料混合均勻后倒入鍋中，拌炒幾下即可上桌�；蚣搴煤笾苯诱凑{(diào)味料食用亦可。
京都嫩肋條的做法
美國牛肋條 600g 蕃茄醬 3大匙 辣醬油（或烏醋） 1大匙 白糖 1小匙
(1)將牛肋條切成約1吋大小塊狀備用。
(2)將油倒入平底鍋燒熱后，將切好的牛肋條直接平鋪放入鍋中，待第一面煎2～3分鐘后，再翻煎一下，切依個人喜好之熟度，增減烹調(diào)時間。
(3)將調(diào)味料混合均勻后倒入鍋中，拌炒幾下即可上桌�；蚣搴煤笾苯诱凑{(diào)味料食用亦可。
主料：豬排（西餐豬排或豬通脊肉）、鮮口蘑、金針菇、芹菜。調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、面粉、雞精、食用油 做法： 1、將豬排洗凈切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成塊，然后用鹽、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、...
原料：五花肉、黃瓜、辣椒面、蒜、醬油、醋、白糖、雞精、鹽、花生碎做法1、將黃瓜洗凈用刮皮刀刮成長條，用涼開水泡一下，五花肉切成薄片； 2、將辣椒面炸成紅油，蒜、醬油、醋、白糖、雞精、鹽、花生碎調(diào)成汁； 3、將黃瓜墊底，白肉片用...
原料：雞翅 6只、大蒜 6瓣、蔥花 少許、黃酒 1湯匙（15ml）、老抽 1湯匙（15ml）、香菇 3朵、鹽 2茶匙（10g）、胡椒粉、油 適量。做法：1. 大蒜去皮切碎，香菇切一個十字花在上邊。2. 用黃酒、老抽、胡椒粉和鹽腌制雞翅20分鐘。
原料：香菇、菜心、鹽、味精、青菜、醬油。做法：1、把香菇浸泡好后，濾去水，放少許油煸炒幾下，再放幾滴醬油即可出鍋待用。2、將青菜洗凈后，開灶上鍋放少量菜油，待油面泡沫凈，即下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺清湯（清湯亦可...
原料：草魚1條（約500克），茄子300克。調(diào)料：甜米酒100克、鹽、味精、蠔油各10克，色拉油1500克。美食制作：1、草魚洗凈后，用甜酒、醪糟汁、鹽、味精腌24小時，茄子削皮打上一字花刀待用。
美食原料牛奶，雞蛋，鮮草菇，菱粉，精鹽少許，味精，生油。 制作過程1、將雞蛋，牛奶，菱粉，精鹽，味精放碗內(nèi)，調(diào)成奶蛋糊，草菇切粒，放入奶蛋糊內(nèi)調(diào)勻；2、炒鍋上小火，倒入生油燒熱，將拌好的奶蛋糊倒入推勻，繼續(xù)炒至嫩熟即成。
美食用料：南瓜、西蘭花、帶子、露筍夜香花。 美食制作：先將南瓜起杯形蒸稔后用，西蘭花炒熟放中央，再將杯形南瓜圍邊南瓜杯內(nèi)放入帶子露筍夜香花，再在面上淋上少許上湯獻便成。 美食特點：此菜式凸現(xiàn)了夏天瓜類口錦，形態(tài)美麗。
原料/調(diào)料冬瓜50克、三文治火腿50克、冬菇50克�；ㄉ�20克、生抽王30克 制作流程1、冬瓜去皮、去籽切厚片，火腿、冬菇都切大片。2、把三樣原料交叉擺入碟內(nèi)，成麒麟形待用。