菇香黃酒雞翅的做法
雞翅 6只、大蒜 6瓣、蔥花 少許、黃酒 1湯匙（15ml）、老抽 1湯匙（15ml）、香菇 3朵、鹽 2茶匙（10g）、胡椒粉、油 適量。
1. 大蒜去皮切碎，香菇切一個(gè)十字花在上邊。
2. 用黃酒、老抽、胡椒粉和鹽腌制雞翅20分鐘。
3. 鍋中倒入適量的油，中火熱鍋，油快冒煙時(shí)放蒜碎，爆至金黃色。
4. 倒入雞翅翻炒幾下，加少量熱水，放入香菇，加蓋煮約10分鐘。
5. 揭蓋攪勻，再煮10分鐘后起鍋，喜歡的話撒點(diǎn)蔥花在上面。
1. 獨(dú)頭蒜做此菜最合適，而且剝皮容易，所以懶人要多準(zhǔn)備獨(dú)頭蒜。
2. 黃酒可以用啤酒替代。
雞翅色澤誘人，香味獨(dú)到。香菇熟后，那么甜軟香滑、入口即融，做得好的話，連雞翅都沒有它好吃呢，連汁帶肉，可以一連佐飯三大碗。
主料：豬前肘1只（約1250克）。 調(diào)料：植物油15克，精鹽10克，味精8克，雞精4克，桂林辣椒醬15克，生抽15克，南乳汁20克，阿香婆牛肉醬20克，干椒粉15克，姜10克，香蔥15克，料酒50克，八角、桂皮各5克，香葉8克，羅漢果1個(gè)，整干椒20克，...
配料:嫩仔鴨一只，糯米，紅椒，色拉油，鹽，味精，白酒，甜醬，紅油，香油，仔姜片，干椒節(jié)，蔥花。操作:1、將糯米洗凈，溫水浸泡1～2小時(shí)，紅椒切塊待用。2、鴨宰殺：將鴨血淋在瀝干水的糯米上，凈鴨斬成塊待用。
主料：豬排（西餐豬排或豬通脊肉）、鮮口蘑、金針菇、芹菜。調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、面粉、雞精、食用油 做法： 1、將豬排洗凈切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成塊，然后用鹽、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、...
原料：五花肉、黃瓜、辣椒面、蒜、醬油、醋、白糖、雞精、鹽、花生碎做法1、將黃瓜洗凈用刮皮刀刮成長條，用涼開水泡一下，五花肉切成薄片； 2、將辣椒面炸成紅油，蒜、醬油、醋、白糖、雞精、鹽、花生碎調(diào)成汁； 3、將黃瓜墊底，白肉片用...
原料：香菇、菜心、鹽、味精、青菜、醬油。做法：1、把香菇浸泡好后，濾去水，放少許油煸炒幾下，再放幾滴醬油即可出鍋待用。2、將青菜洗凈后，開灶上鍋放少量菜油，待油面泡沫凈，即下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺清湯（清湯亦可...
原料/調(diào)料美國牛肋條 600g 蕃茄醬 3大匙 辣醬油（或?yàn)醮祝?1大匙 白糖 1小匙 制作流程(1)將牛肋條切成約1吋大小塊狀備用。
原料：草魚1條（約500克），茄子300克。調(diào)料：甜米酒100克、鹽、味精、蠔油各10克，色拉油1500克。美食制作：1、草魚洗凈后，用甜酒、醪糟汁、鹽、味精腌24小時(shí)，茄子削皮打上一字花刀待用。
美食原料牛奶，雞蛋，鮮草菇，菱粉，精鹽少許，味精，生油。 制作過程1、將雞蛋，牛奶，菱粉，精鹽，味精放碗內(nèi)，調(diào)成奶蛋糊，草菇切粒，放入奶蛋糊內(nèi)調(diào)勻；2、炒鍋上小火，倒入生油燒熱，將拌好的奶蛋糊倒入推勻，繼續(xù)炒至嫩熟即成。