原料：羊膝（沒買到羊腿），土豆，紅蘿卜，腐竹，蔥，姜，蒜，干辣椒，桂皮，花椒，八角，香葉。做法：1、蔥切長條，姜切成片狀，掰大概6，7個(gè)大蒜2、一個(gè)土豆，兩個(gè)小胡蘿卜，切大塊[1][2][3][4][5][6]下一頁...

原料：雞翅、花椒、辣椒、白糖、醬油和料酒。做法：1.雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。相關(guān)閱讀：1、[食療食補(bǔ)] 雞的藥用價(jià)值2、[食物檔案] 雞肉的綜合營養(yǎng)價(jià)值[1][2][3]下一頁...

原料：五花肉，切1，5厘米厚，寬2厘米長的肉塊，用紗布包好，用線扎起來，像這樣，留一個(gè)長長的線頭。佐料：茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、鹽，白糖、油等等（超市有售）做法：1、燒一鍋開水，把肉塊和姜片放入燒開，等鍋里漂起...

原料：土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個(gè)人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。

原料：雞腿肉或豬瘦肉四兩，切丁后用淀粉和鹽抓勻碼味；筍尖二兩，切長條；鮮香菇一兩，切長條；豆角二兩，掰成約一寸長的段；香蔥一棵，切碎；老姜一小塊，切末；老抽兩大匙，淀粉兩大匙，鹽、白糖、味精適量。

原料：鴨子一只斬殺清洗干凈后斬小塊在沸水中過一遍，嫩姜半斤，朝天椒二兩，老姜一小塊拍破，花椒30粒左右，泡紅椒八個(gè)切碎，把豆瓣兩大匙、老抽、生抽各兩大匙、白糖一大匙同放一個(gè)碗里。

原料：1、茭白半斤。2、蔥半兩。3、老姜一小小塊。4、香油一匙。5、鹽、味精適量。[1][2][3][4]下一頁...

原料：豆皮一張，香菇、木耳、云耳、蓮子泡水洗凈，切絲。青紅椒切絲。香菇、云耳、木耳、蓮子放在碗中，加花生油、糖、味精、鹽、雞精、醬油、濕淀粉攪拌。