豆瓣醬炒鮮菇的做法
金針菇50克、柳松菇(茶樹菇)50克、秀珍菇100克、鮮香菇(切絲)50克、姜末適量、辣椒(切絲)1/2個(gè)
A料：素辣豆瓣醬適量
B料：醬油適量、胡椒適量、糖適量[第一范文網(wǎng)]
C料：水淀粉適量、香油少許
鍋內(nèi)入油加熱，加入姜末、辣椒和素豆瓣醬爆香，再加入其余材料和調(diào)味料B炒熟，最后加入調(diào)味料C即可。
此道菜的制作方法很簡(jiǎn)單，如果不想要太多菇類，可以用青椒或喜愛的其他材料代替。
原料：1、泡開的海帶四兩切絲。2、雞胸肉二兩切絲后用適量鹽和一匙淀粉碼味。3、紅甜椒三兩切成絲。4、蔥兩棵、老姜一小塊切末。5、味精適量和水淀粉一大匙加水調(diào)成芡汁。
原料：豬肉、叉燒醬、花雕酒。做法：1、先把做叉燒的柳肉（豬）腌好，為了節(jié)省時(shí)間，我去買了李錦記的叉燒醬來腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小時(shí)吧~2、放在鋪有錫紙的烤盤上，先把烤爐預(yù)熱一下，再把肉放進(jìn)去烤，這樣會(huì)令肉更鮮美的，而...
原料：1、綠豆芽二兩。2、鱔魚三兩。3、甜椒一個(gè)、綠菜椒一個(gè)切絲。4、老姜一小塊切絲。5、鹽適量。淀粉一大匙、味精適量加水調(diào)成芡汁。[1][2][3][4]下一頁...
原料：鮮魚1000克，植物油70克，醬油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，鹽6克，味精2克，糖100克，蔥花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。
原料：干金針30克、榨菜絲50克、金針菇30克、豬肉180克、黑木耳50克、姜2片 藥材：酸棗仁15克、百合10克輔料：鹽1小匙、烏醋2大匙、冰糖1大匙、香油少許做法：1. 豬肉洗凈、切絲，金針菇切段，榨菜絲洗凈，再用開水汆燙過。
原料：鯛魚片200克、甜椒200克、蔥15克、姜15克 藥材：干百合30克輔料：鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、淀粉1大匙、香油1大匙做法：1. 干百合浸泡水中約2小時(shí)，再瀝干水分備用。
原料：鱔魚絲250克，西芹50克，香菜梗15克，百合15克，洋蔥絲15克輔料：鹽1/2小勺，胡椒面、白糖各少許，料酒1大勺，水淀粉1大勺，豬油、花生油各適量做法：1、鱔魚宰殺，洗凈，切絲。鱔魚絲加鹽、料酒入味去腥。
原料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只輔料：鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許做法：1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。