潤肺化痰-瓜蔞餅
瓜蔞200克、面粉600克、白糖75克、清水適量。
1、瓜蔞去籽，放在鍋內(nèi)，加水少許，加白糖100克，以小火煨熬，拌成餡。
2、另取面粉750克，加水適量經(jīng)發(fā)酵加面堿，揉成面片，把瓜蔞夾在面片中制成面餅，烙熟或蒸熟。
潤肺化痰，散結(jié)寬胸。適用于肺癌胸痛。瓜蔞主要含三萜皂甙、有機(jī)酸、樹脂、糖類和色素等。在體外抗癌實驗中，發(fā)現(xiàn)全瓜蔞煎劑（20%煎劑）有抗癌作用。實驗研究還指出：瓜蔞皮抗癌效果尤勝于瓜蔞仁，種殼和脂肪油則無效。
佐餐或隨意服用。
原料：絲瓜150克、生魚100克。做法：絲瓜去棱、生魚刮鱗，洗凈，切片，加油略炒，加開水適量，文火煮湯，調(diào)味食用。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱利肺，化痰止咳。適用于急性支氣管炎屬痰熱者，癥見發(fā)熱，咳嗽，痰黃而稠，口渴，咽喉痛等。
原料：川貝母10克，百合15克（干品），雪梨1個。做法：雪梨洗凈、去皮、切塊，貝母、百合洗凈，一齊置燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔水燉1小時，加冰糖適量。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱潤肺，鎮(zhèn)咳祛痰。
原料：鮮西洋菜250克，蜜棗6枚，豬瘦肉100克。做法：蜜棗洗凈、去核，豬瘦肉洗凈切片，加水適量，文火煮至豬肉熟后，下西洋菜煮10分鐘，調(diào)味，食肉菜飲湯。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱潤肺，利氣止咳。
原料：銀耳12克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5千克，鹽、味精、料酒、胡椒末各適量。做法：先把銀耳泡脹，再將雞清腸倒處鍋內(nèi)，加入鹽、料酒瑚椒末燒開，再加入銀耳，用大火蒸，待銀耳軟入味，加味精即成。
原料：百合60克，大米250克，白糖100克。做法：大米、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。[第一范文網(wǎng)]功效：潤肺止咳，清心安神。
原料：大棗10枚，百合60克，冰糖適量。做法：1、將大棗洗凈，去核；百合洗凈，撕散鱗片。[第一范文網(wǎng)]2、將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調(diào)勻即可。功效：補(bǔ)中益氣，潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃。主治慢性咳嗽或虛老咳嗽。
原料：百合60克，大米250克，白糖100克。做法：大米、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。[第一范文網(wǎng)]功效：潤肺止咳，清心安神。
原料：丹參6克。做法：開水泡，代茶飲，至味淡為止。[第一范文網(wǎng)]功效：適宜冠心病患者。服法：每日1-2次。