原料：鮮蘆根60克、竹茹15克、粳米50克。做法：先將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，待米將爛時(shí)，加入蘆根、竹茹藥液（提前煮好），文火煮15分鐘左右，調(diào)味食用。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱化痰，止咳平喘。

原料：粳米100克，竹瀝水100-150毫升。做法：取鮮竹瀝約長(zhǎng)65厘米，劈開兩端去節(jié)，以火烤中間，流出汁液即竹瀝，用粳米加入竹瀝煮稀粥。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱化痰。

原料：絲瓜150克、生魚100克。做法：絲瓜去棱、生魚刮鱗，洗凈，切片，加油略炒，加開水適量，文火煮湯，調(diào)味食用。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱利肺，化痰止咳。適用于急性支氣管炎屬痰熱者，癥見(jiàn)發(fā)熱，咳嗽，痰黃而稠，口渴，咽喉痛等。

原料：川貝母10克，百合15克（干品），雪梨1個(gè)。做法：雪梨洗凈、去皮、切塊，貝母、百合洗凈，一齊置燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔水燉1小時(shí)，加冰糖適量。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱潤(rùn)肺，鎮(zhèn)咳祛痰。

原料：銀耳12克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5千克，鹽、味精、料酒、胡椒末各適量。做法：先把銀耳泡脹，再將雞清腸倒處鍋內(nèi)，加入鹽、料酒瑚椒末燒開，再加入銀耳，用大火蒸，待銀耳軟入味，加味精即成。

原料：瓜蔞200克、面粉600克、白糖75克、清水適量。做法：1、瓜蔞去籽，放在鍋內(nèi)，加水少許，加白糖100克，以小火煨熬，拌成餡。2、另取面粉750克，加水適量經(jīng)發(fā)酵加面堿，揉成面片，把瓜蔞夾在面片中制成面餅，烙熟或蒸熟。

原料：百合60克，大米250克，白糖100克。做法：大米、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成。[第一范文網(wǎng)]功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神。

原料：大棗10枚，百合60克，冰糖適量。做法：1、將大棗洗凈，去核；百合洗凈，撕散鱗片。[第一范文網(wǎng)]2、將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調(diào)勻即可。功效：補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃。主治慢性咳嗽或虛老咳嗽。