原料：鮮枇杷葉30克（干品15克），羅漢果1枚，粳米30克。做法：鮮枇杷葉洗凈、切碎、紗布包袋，羅漢果洗凈打爛，與粳米一起置入鍋中，加水適量，煮成稀粥，再加冰糖調(diào)味服食。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱化痰，降氣止咳。

原料：蘆筍300克、香菇50克、瘦豬肉200克、雞蛋2個(gè)、蔥、姜、油、鹽、淀粉、味精、麻油各適量。做法：1、水發(fā)香菇洗凈切絲，香菇浸出液沉淀，濾清備用；[第一范文網(wǎng)]2、蘆筍切絲；豬肉切絲放入打碎的雞蛋拌勻。

原料：鮮蘆根60克、竹茹15克、粳米50克。做法：先將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，待米將爛時(shí)，加入蘆根、竹茹藥液（提前煮好），文火煮15分鐘左右，調(diào)味食用。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱化痰，止咳平喘。

原料：粳米100克，竹瀝水100-150毫升。做法：取鮮竹瀝約長(zhǎng)65厘米，劈開兩端去節(jié)，以火烤中間，流出汁液即竹瀝，用粳米加入竹瀝煮稀粥。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱化痰。

原料：川貝母10克，百合15克（干品），雪梨1個(gè)。做法：雪梨洗凈、去皮、切塊，貝母、百合洗凈，一齊置燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔水燉1小時(shí)，加冰糖適量。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱潤(rùn)肺，鎮(zhèn)咳祛痰。

原料：鮮西洋菜250克，蜜棗6枚，豬瘦肉100克。做法：蜜棗洗凈、去核，豬瘦肉洗凈切片，加水適量，文火煮至豬肉熟后，下西洋菜煮10分鐘，調(diào)味，食肉菜飲湯。[第一范文網(wǎng)]功效：清熱潤(rùn)肺，利氣止咳。

原料：銀耳12克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5千克，鹽、味精、料酒、胡椒末各適量。做法：先把銀耳泡脹，再將雞清腸倒處鍋內(nèi)，加入鹽、料酒瑚椒末燒開，再加入銀耳，用大火蒸，待銀耳軟入味，加味精即成。

原料：瓜蔞200克、面粉600克、白糖75克、清水適量。做法：1、瓜蔞去籽，放在鍋內(nèi)，加水少許，加白糖100克，以小火煨熬，拌成餡。2、另取面粉750克，加水適量經(jīng)發(fā)酵加面堿，揉成面片，把瓜蔞夾在面片中制成面餅，烙熟或蒸熟。