涼拌莜麥面
原料：
莜麥面，蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油
制作方法：
1. 從市場上買回來莜麥面。
2. 莜麥面用開水燙一下，然后用手將面揉勻，并搓成面條狀。
3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋。）
4. 蒸好后拿出，分成一根根
5. 放入蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻就大功告成啦
涼拌莜麥面
原料：
莜麥面，蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油
制作方法：
1. 從市場上買回來莜麥面。
2. 莜麥面用開水燙一下，然后用手將面揉勻，并搓成面條狀。
3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋。）
4. 蒸好后拿出，分成一根根
5. 放入蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻就大功告成啦
原料：去皮荸薺5只，瘦肉餡300克，菜心50克，鹽5克，醬油20克，糖15克，雞蛋1只，生粉，蔥末、姜末、味精、料酒、濕淀粉各適量。制作方法：1.將荸薺輒成米粒大小，拌進肉餡中，加鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉、味精、蔥姜末拌勻，做成四個大肉...
原料：毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋，鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油制作方法：1、基圍蝦去殼、留蝦尾、并將蝦背破開。用鹽、太太樂雞精、淀粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
原料：以千張為主料，氽、炒、煮而成。制作方法：1、千張300克豎切成寬度一樣的長方片，再疊起切成細絲，放搪瓷盆里，撒上堿面，沖入沸水，放在火旁保持溫度，待干絲發(fā)至用手一掐即爛，色乳白時，除凈堿味，用沸水泡上。
原料：大米一杯、豬肉餡50克，鹽一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇兩朵、胡蘿卜1/2根、姜一塊，香菜適量制作方法：1.選用稍大型的瓦煲，裝水之后預留1/3到1/4的空間，防止粥滾的時候溢出，將水煲滾之后，一邊攪拌...
原料：以水發(fā)冬菇與冬筍加調料炒制而成。制作方法：水發(fā)冬菇250克去蒂、洗凈，用剪刀沿邊盤剪成0.7厘米寬、3厘米長的條，形似鱔絲，捏干水分，放入碗里，加料酒、精鹽、姜末拌勻，拍上干淀粉。
【主料】: 豬前蹄膀1只（1500克左右）。 【輔料】: 調料：精鹽15克，蔥段10克，姜片10克，紹酒25克，香菜5克，麻油10克。 【制作方法】: 1、先將蹄膀鑷去雜毛，刮洗干凈，用刀將皮剝去（作其它用）。
材料： 青豆仁1杯 白米2杯 水2杯 調味料A： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙 調味料B： 糖1/2大匙 桂花醬1/3大匙 做法： (1)白米先洗凈，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗凈瀝干，加入米中。
材料： 米飯300克，雞蛋2個，蝦仁30克。 調味料： 蔥花少許，鹽4克，白糖少許，雞精少許。 做法： 1.雞蛋磕入碗中打散，加入米飯拌勻；蝦仁去腸泥，洗凈燙熟。