材料： 蘆筍50公克 土豆30公克 素火腿15公克 小西紅柿25公克 披薩起司30公克 西紅柿醬15公克 普羅旺斯香草適量 作法： 1）將蘆筍、燙熟的土豆、素火腿以及小番茄切丁，置于瓷盤上。

材料： 餛飩皮12～18張 香蕉3條 沙拉醬1條 糖粉2大匙 素肉桂粉1/4小匙 作法： 1.餛飩皮一字排開，擠上少許沙拉醬 2.香蕉去皮切成六等份，將每一張餛飩皮擺上每一段香蕉，包成枕頭狀，缺口用水黏合 3.香蕉卷入溫油鍋炸至金黃色，撈起排盤，...

材料： 金珍菇 海苔片 炸酥粉 調(diào)味料：胡椒粉 鹽 香菇精 作法： 1.金珍菇浸水洗干凈瀝干水份，海苔切成長條型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上面粉糊以牢固，再灑上胡椒粉、鹽以入味。

【主 料】：蓮藕150g、日式火腿50g 【調(diào) 料】：面粉、生粉、蘇打粉、甜辣醬 【作 法】：蓮藕洗凈，從中間一切為二，然后切一刀斷，一刀不斷片，切8片；日式火腿從中間一切二，然后切8片；8片蓮藕夾中間夾1片日式火腿。

【主 料】：香菇、姜絲 【調(diào) 料】：糖、醋、醬油 【作 法】：把香菇剪成相同長度的段，拍上生粉，放入油鍋炸至酥脆；鍋中放半勺水，放入調(diào)料，打芡，淋上炸酥的香菇，撒上芝麻即可。

【主 料】：茄子150g（豉油皇、姜絲、芹菜絲、香菜、紅椒絲）【調(diào) 料】：醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕淀粉6錢調(diào)成芡汁備用、凈水少許【作 法】：先將茄子洗凈，切條，拉油、飛水、出鍋裝盆，倒入少許豉油皇，上籠蒸熟出...

健康新“煮”張有四招── 第一招：營養(yǎng)均衡最重要，食物選擇長變化。 第二招：蔬菜每天吃半斤，五谷加入白米飯。 第三招：為了健康少油脂，適量肉類好習慣。 第四招：自然新鮮享美味，鹽量調(diào)味都減半。

主料：松茸 輔料：青紅椒 調(diào)料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油 做法： 1、 將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片； 2、 坐鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內(nèi)留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青...