主料：尖椒、雞菇 輔料：姜、松仁 調(diào)料：鹽、醬油、雞精、陳醋、蜂蜜 烹制方法 1、將杭尖椒去蒂洗凈、雞菇洗凈，取一小碗，放入烤好的松仁、姜末、加醬油、鹽、陳醋、雞精、蜂蜜調(diào)成汁備用； 2、坐鍋點火放入油，待油燒熱后將尖椒放入煎起...

主料：菠菜、菠菜根 輔料：銀耳、木耳 調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、水淀粉 一、雙耳炒菠菜根 烹制方法： 坐鍋點火倒入油，至油溫3成熱時下蔥姜絲煸炒，炒香后放入銀耳、木耳翻炒，加適量清水，放入鹽、雞精調(diào)味，水淀粉勾芡，放入菠菜根炒熟...

主料：南瓜 輔料：草菇、鮮蘑、韭菜 調(diào)料：鹽、雞精、豆豉、淀粉、蒜 烹制方法： 1、將南瓜洗凈去籽切成塊，草菇和鮮蘑分別切開，蒜切片，韭菜切段； 2、坐鍋點火倒入油，下南瓜、蒜片大火煸炒，炒至變色后再放入草菇和蘑菇，加入豆豉、適...

主料：山藥、面粉 輔料：豆腐皮、山楂糕、小棗、青梅、栗子 調(diào)料：白糖、桂花醬 烹制方法： 1、將山藥、小棗蒸熟備用，棗去核，將面粉調(diào)成面糊，取一器皿，放入山藥泥、棗、青梅、栗子，倒入面糊、放入桂花醬、白糖攪拌均勻； 2、將豆腐皮...

主料：脆皮腸 輔料：韭菜苔、雞蛋 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、將脆皮腸切開備用，韭菜苔切成段，雞蛋中加入鹽、料酒、胡椒粉和少許清水?dāng)嚢杈鶆颍?2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入脆皮腸稍炒一下取出，倒入雞蛋翻炒至熟...

主料：面粉 輔料：西紅柿、雞蛋、南瓜汁、菠菜汁 調(diào)料：鹽、雞精、醋、胡椒粉、蔥 烹制方法： 1、將南瓜、菠菜分別打成汁，加入面粉調(diào)和成南瓜糊、菠菜糊和白面糊三種顏色的面糊； 2、將雞蛋打入碗中，坐鍋點火倒入油，雞蛋倒入炒散，放入...

主料：魔芋 輔料：紅椒、青椒、香菇、熟雞蛋 調(diào)料：鹽、雞精、醋、辣椒油、蔥、姜 烹制方法： 1、將魔芋切成絲放入鍋中煮一下?lián)瞥鲞^涼控水備用，香菇用開水泡發(fā)好，青紅椒、香菇、熟雞蛋分 別切成丁，蔥姜切末； 2、將切好的配料同魔芋一...

主料：茭白 輔料：芽菜、紅柿子椒 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、醬油、香油 烹制方法： 1、將茭白、柿子椒分別切成條備用； 2、坐鍋點火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白發(fā)黃后，烹入料酒，加入少許清水，放入雞精、醬油、...