煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特...

原料:象鼻蚌1只(實(shí)用半只)，北極貝200克，三文魚200克，生菜1棵，冰塊100克。 調(diào)料:日本青芥末20克，日本甜醬油50克，味精1克，白酒1克。

主料： 咸豬手2只。 配料： 八角2粒，花椒，糖各1茶匙，姜1片，蔥2條，鹽1湯匙，水8杯。蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只（切碎），水、醋各1湯匙。 做法： 1、豬手洗凈，放入滾水中煮10分鐘，取起用清水浸半小時(shí)。

材料:雞,糯米,人參,大蒜,栗子,紅棗等辛辣與否:不辣介紹:把雞的內(nèi)臟清空后，再放入各種材料蒸煮。

原料：光鴨1只（約750克），上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量。制作：1、將光鴨剖腹取出內(nèi)臟，用開水燙過，洗去血水污物，再用清水漂涼，撈起，裝入燉盅2、加入精鹽，上湯，放入蒸籠隔水燉50分鐘后，再加入檸檬（要去掉內(nèi)核）...

原料:整雞一只或盒裝的雞腿,雞翅,香菜,蔥,洋蔥一個(gè),鹽,味精,豆瓣,醬油,白糖,熟芝麻,高度白酒,香料,干辣椒,花椒,蒜,姜 步驟:1.將雞宰成小塊,撒上鹽拌勻后放入8成熱油鍋中炸至金黃色后撈起待用.將兩頭蒜剝皮,然后用刀將每粒蒜瓣一分為二.姜...

基本特點(diǎn)溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便、強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補(bǔ)氣、神中益氣、滋補(bǔ)、潤心肺、調(diào)五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥、開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補(bǔ)氣、健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、...

基本特點(diǎn)滋而不膩，溫而不燥�；�本材料熟地兩錢、當(dāng)歸三錢、黨參三錢、川芎三錢、黃耆三錢、枹杞子三錢、紅棗6顆。姜母半斤，蒜頭10顆，米酒3瓶，老鴨一只。作法：1.將藥膳料用一碗米酒浸泡20分鐘，待用。