全味咸豬手（圖）
主料：
咸豬手2只。
配料：
八角2粒，花椒，糖各1茶匙，姜1片，蔥2條，鹽1湯匙，水8杯。蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只（切碎），水、醋各1湯匙。
做法：
1、豬手洗凈，放入滾水中煮10分鐘，取起用清水浸半小時。
2、煮滾調(diào)味料，放入豬手煲滾，再煲1小時至豬手熟透，取起浸于凍開水中1小時，盛碟上冷凍。
3、豬手起肉去骨，切薄片上碟，可蘸汁進食
全味咸豬手（圖）
主料：
咸豬手2只。
配料：
八角2粒，花椒，糖各1茶匙，姜1片，蔥2條，鹽1湯匙，水8杯。蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只（切碎），水、醋各1湯匙。
做法：
1、豬手洗凈，放入滾水中煮10分鐘，取起用清水浸半小時。
2、煮滾調(diào)味料，放入豬手煲滾，再煲1小時至豬手熟透，取起浸于凍開水中1小時，盛碟上冷凍。
3、豬手起肉去骨，切薄片上碟，可蘸汁進食
原料：糯米300克，熟黃豆粉適量。 餡料：芝麻20克，花生米20克，白糖等適量。 制作方法：煮。先將芝麻、花生米炒熟，壓碎加白糖拌成餡，黃豆炒熟磨成干粉待用。
這個湯有點像西式的羅宋湯，但湯味帶點椰香。椰子有養(yǎng)顏、滋潤之效。 材料：椰子一個，馬鈴薯二個，洋蔥一個，紅蘿卜一個，牛肉十兩，姜二片，鹽適量，做法：1、將椰子肉切塊。2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特...
原料:象鼻蚌1只(實用半只)，北極貝200克，三文魚200克，生菜1棵，冰塊100克。 調(diào)料:日本青芥末20克，日本甜醬油50克，味精1克，白酒1克。
材料:雞,糯米,人參,大蒜,栗子,紅棗等辛辣與否:不辣介紹:把雞的內(nèi)臟清空后，再放入各種材料蒸煮。
材料:泡菜,豬肉,芝麻油,蔥,大蒜等 辛辣與否:很辣 介紹:先把豬肉炒過后，再加水和泡菜。使用較酸的泡菜，泡菜湯的味道會更好。
原料：光鴨1只（約750克），上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量。制作：1、將光鴨剖腹取出內(nèi)臟，用開水燙過，洗去血水污物，再用清水漂涼，撈起，裝入燉盅2、加入精鹽，上湯，放入蒸籠隔水燉50分鐘后，再加入檸檬（要去掉內(nèi)核）...
原料:整雞一只或盒裝的雞腿,雞翅,香菜,蔥,洋蔥一個,鹽,味精,豆瓣,醬油,白糖,熟芝麻,高度白酒,香料,干辣椒,花椒,蒜,姜 步驟:1.將雞宰成小塊,撒上鹽拌勻后放入8成熱油鍋中炸至金黃色后撈起待用.將兩頭蒜剝皮,然后用刀將每粒蒜瓣一分為二.姜...