黑玫瑰
主料：
絞豬肉375克，紫菜3張，生咸蛋黃3個(gè)。
輔料：
鹽1/2茶勺，白胡椒粉少許，干淀粉3湯勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，蔥花1茶勺。
制法：
1、絞肉和全部調(diào)料拌勻，用手?jǐn)D壓成12個(gè)肉丸；每個(gè)蛋黃分成4等分備用。[第一范文網(wǎng)]
2、每張紫菜切成4等片，包上肉丸成花朵狀，上面放上1/4個(gè)蛋黃，置盤中，覆蓋膠膜，以微波高段火力蒸8分鐘即可。
特點(diǎn)：
形色似黑玫瑰，肉丸肥嫩。
黑玫瑰
絞豬肉375克，紫菜3張，生咸蛋黃3個(gè)。
鹽1/2茶勺，白胡椒粉少許，干淀粉3湯勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，蔥花1茶勺。
1、絞肉和全部調(diào)料拌勻，用手?jǐn)D壓成12個(gè)肉丸；每個(gè)蛋黃分成4等分備用。[第一范文網(wǎng)]
2、每張紫菜切成4等片，包上肉丸成花朵狀，上面放上1/4個(gè)蛋黃，置盤中，覆蓋膠膜，以微波高段火力蒸8分鐘即可。
形色似黑玫瑰，肉丸肥嫩。
主料：牛肉2片(200克)，洋蔥1/2個(gè)，胡蘿卜1根(200克)，青花菜100克。輔料：醬油、淀粉、鹽、油各適量。A：醬油1/2湯勺，酒1茶勺。B：醬油1湯勺，糖1/2茶勺。
主料：豬肺200克，豬腰2只，冬菇50克，冬筍100克，姜片、蔥段、蒜末各少許。輔料：糖1/2茶勺，醬油3湯勺，胡椒粉、香油、淀粉、油少許，熱水1/2杯。
主料：里脊肉2片（200克），青椒3個(gè)（100克）。輔料：蔥1根，姜、油、鹽各少許。A：醬油1湯勺，酒1/2湯勺。B：醬油3湯勺，酒1湯勺，糖1茶勺。制法：1、里脊肉片混合調(diào)料A，腌泡30分鐘入味；蔥切段，姜切片。
主料：絞豬肉300克，荸芥180克，香菇4朵，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1片，發(fā)菜38克，生菜5片，櫻桃（裝飾用）1顆。輔料：A：鹽1茶勺，蔥茸1湯勺，姜茸1/2湯勺，香油1茶勺，干淀粉1湯勺。B：油1湯勺。
主料：生凈豬里脊肉250克，小黃瓜2條。輔料：紅糟（系福建一帶用糯米釀酒時(shí)加入紅曲米所得的酒糟，色紅，香醇）3大匙，白糖2匙，醬油、姜末各1大匙，精鹽半匙；油3大匙，味精1小匙。[第一范文網(wǎng)]制法：1、將小黃瓜切成小丁。
主料：豬里脊肉300克，香菇1朵，竹筍1支，黃瓜1根，胡蘿卜1根。輔料：醬油1湯匙，味精2克，色拉油2湯匙，精鹽1茶匙。制法：1、豬肉切絲，竹筍剝?nèi)スS衣洗凈切絲，香菇泡軟去蒂切絲，胡蘿卜去皮切絲，黃瓜切絲。
主料：五花肉300克，卷心菜300克。輔料：鹽、味精各1小匙，蔥3根、姜4片，紅辣椒2根，辣豆瓣醬1大匙、油3大匙。制法：1、五花肉切片，用鹽、味精、蔥、姜、腌漬，高功率5分鐘后取出。
主料：牛肉200克，洋蔥小半個(gè)，小洋蔥1個(gè)，雞蛋1個(gè)，小番茄2個(gè)。輔料：面粉3湯匙、胡椒粉少許、奶油2湯匙、乳酪適量、牛奶1湯匙、精鹽適量、色拉油2湯匙。